Un porcentaJe de los ingresos de la venta de estos brigadeiros están orientados al Albergue Inspira, el cual hospeda niños que vienen de todo Perú a Lima para recibir sus tratamientos.

De cómo la chef colombiana Leonor Espinosa, la sommelier Laura Hernández y la comunidad de Coquí levantaron un restaurante en una de las zonas más biodiversas.

La chef del restaurante Kjolle, Pía León, revela su receta de pie de limón y confiesa cuáles son sus favoritos en Lima y lo que busca en cada uno de ellos.

En el mundo de los vinos, Vega Sicilia es como hablar de los Stones, diría Ivan Loscher (hasta 2020 la voz de Radio Mágica): sus “satánicas majestades” eran el ícono que permitía tener algo diferente cada vez.

Cuando Alejandro Chamorro y Pía Salazar se conocieron en A&G Quito, entendieron que podían trabajar por la cocina de su país y exaltar su biodiversidad y despensa.

Un ambiente relajado para matar el antojo dulce, pasar por el café mañanero y tener un almuerzo festivo. El menú acompaña desde el desayuno.

Un ambiente informal, donde a su manera, las dueñas incorporan algunos preceptos de la alta cocina, como producto de primera calidad y estética bastante cuidada.

Una forma de compartir recuerdos y unirlos a nuevas formas de vida, de adaptación y resistencia. Incluimos el link para descargar la versión completa.

Propietaria de Matria, conductora del programa de televisión La Gran Despensa y creadora de Brutal, su nuevo proyecto de dark kitchen.

No solo es la carne, es también el fascinante mundo de los varios cortes, las combinaciones que pueden hacerse con los vinos y los acompañamientos.

En Awicha se sirve de la receta clásica de un bistró, es decir, un menú corto y en constante cambio, se exaltan los productos de temporada y la selección de los platos responde al antojo y gusto del chef.

El actor y conductor Carlos Carlín, aficionado al buen comer, revela cuáles son sus pizzas favoritas de Lima. Desde estilo napolitano hasta crujientes romanas, nada se le escapa.