Foto Datos Calientes

DATOS CALIENTES

Todo lo que puedes comer en el Perú y más. Te dateamos sobre rincones nuevos, esos que no conoces, te contamos historias y avisamos de lo que no te puedes perder. Foto Jimena Agois para Perú, El Gusto es Nuestro.

NOMINACIONES ABIERTAS PARA EL BASQUE CULINARY WORLD PRIZE 2021

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Lun 3 de mayo de 2021

Se abrió el proceso de nominaciones de la sexta edición del galardón internacional que premia a chefs con iniciativas transformadoras.

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EN BESO FRANCÉS: CREPES QUE VAN ACOMPAÑADOS DE LA CULTURA DEL BESO

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Vie 30 de abril de 2021

La cadena de creperías ahora no se limita al conocido plato francés, sino que añade otras opciones y expande su concepto a una suerte de parque temático.

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4 OPCIONES Y PALETAS PARA SABOREAR MÉXICO (Y SIN SALIR DE CASA)

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Vie 30 de abril de 2021

Tacos de verdad, como si estuviéramos en México. Ya que no se puede viajar con el cuerpo, hagámoslo con el espíritu y el sabor.

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LA GUÍA DEL DÍA DE LA MADRE: IDEAS DE REGALOS COMELONES PARA MAMÁ

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Jue 29 de abril de 2021

Con tiempo, para que no anden comprando a lo loco, estas son algunas ideas para mamá en su día, para aquella que ama el diseño y experimentar en la cocina.

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REGALOS BIEN CHOCOLATOSOS PARA MAMÁ EN ARMONÍA PERFECTA CON LA BEBIDA

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Mié 28 de abril de 2021

¿Chocolates y flores? Pues no, esta vez son chocolates y licores: armamos potentes maridajes con tortas, tabletas y más.

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ANDONI LUIS ADURIZ: “NOS HA CONQUISTADO LA PREMURA, NO QUEREMOS DEDICAR MUCHO TIEMPO”

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Lun 26 de abril de 2021

Entrevista con Andoni Luis Aduriz, creador de Diálogos de Cocina, un congreso irreverente del que este año todos podemos ser parte.

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MANUEL CHOQQUE (PERÚ), MARSIA TAHA (BOLIVIA) Y JENNIFER RODRÍGUEZ (COLOMBIA) ENTRE LOS 50 NEXT DE 50 BEST

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Mar 20 de abril de 2021

Los 50 Best lanza la primera edición de 50 Next, una lista de jóvenes que darán forma al futuro de la gastronomía. Hoy conversamos con Manuel, Marsia y Jennifer.

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PESCADOS Y MARISCOS: TODOS LOS DELIVERY PARA EL FIN DE SEMANA

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Jue 8 de abril de 2021

La temporada manda y el mar sirve la mesa. Hagan sus pedidos con tiempo para que no se queden sin pescado fresco. Hemos incluido iniciativas con bacalao.

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LOBO DE OTANI: CEBICHERÍA CLÁSICA CON ACENTO NIKKEI EN MIRAFLORES

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Mié 7 de abril de 2021

José Luis, hijo de Octavio Otani, el conocido Lobo de Mar de Miraflores, abre su propia cebichería siguiendo el legado de su padre.

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DELIVERY Y RECOJO EN TIENDA: ESPAÑOLES EN LIMA, DESDE CROQUETAS HASTA PAELLAS

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Mar 30 de marzo de 2021

Restaurantes de gastronomía española ofrecen una rica gama de opciones con platos marinos y de tierra con insumos locales.

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LA LISTA DE LOS HUEVOS DE PASCUA Y POSTRES ARTESANALES PARA SEMANA SANTA 2021

Foto de LA LISTA DE LOS HUEVOS DE PASCUA Y POSTRES ARTESANALES PARA SEMANA SANTA  2021
Vie 26 de marzo de 2021

Clásicos o más vanguardistas, simples o muy elaborados, hoy forman parte hasta de tortas y son recipiente para postres más complejos. Las recomendaciones de El Trinche.

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TAN LEJOS Y TAN CERCA: VIAJAR CON SABORES DESDE CASA, RESTAURANTES CON COCINAS DEL MUNDO

Foto de TAN LEJOS Y TAN CERCA: VIAJAR CON SABORES DESDE CASA, RESTAURANTES CON COCINAS DEL MUNDO
Lun 22 de marzo de 2021

Esta vez viajamos desde el paladar por el Sudeste Asiático, la India y Líbano. Acá propuestas que pueden animar sus rutinas, probadas y confirmadas.

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