Foto Datos Calientes

DATOS CALIENTES

Todo lo que puedes comer en el Perú y más. Te dateamos sobre rincones nuevos, esos que no conoces, te contamos historias y avisamos de lo que no te puedes perder. Foto Jimena Agois para Perú, El Gusto es Nuestro.

LA BRASA DE LOS PEDRASA

Foto de LA BRASA DE LOS PEDRASA
Lun 8 de febrero de 2016

En el corazón de Miraflores se inauguró Los Pedrasa a La Brasa, una muestra del sabor huancaíno en la capital que apunta a expandirse por todo Lima.

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AÑO NUEVO CHINO EN MADAM TUSAN

Foto de AÑO NUEVO CHINO EN MADAM TUSAN
Vie 5 de febrero de 2016

El 8 de febrero se celebra el Año Nuevo Chino, qué mejor forma de darle la bienvenida que en Madam Tusan: tradiciones y sorpresas para comer rico y celebrar.

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MAMACLETA LLEGA AL SUR

Foto de MAMACLETA LLEGA AL SUR
Vie 5 de febrero de 2016

Mamacleta reparte dulces delicias y empanadas en su bicicleta, casa por casa, allá por el sur chico. Si se la topan, pregunten por la torta de chocolate. Es seria.

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COOKING GO, LOS BOCADITOS A TU CASA

Foto de COOKING GO, LOS BOCADITOS A TU CASA
Mar 2 de febrero de 2016

Cooking Go alivia el estrés de tus celebraciones. Datazo para no hacer nada, comer rico y compartir con la familia o amigos.

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8 DESAYUNOS CONTUNDENTES

Foto de 8 DESAYUNOS CONTUNDENTES
Mar 2 de febrero de 2016

¿Quieres saber dónde tomamos desayuno los trincheros? Acá 8 de nuestros lugares favoritos: contundentes, sabrosones y de largo aliento.

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VERANO EN BODEGA GRAN CRUZ

Foto de VERANO EN BODEGA GRAN CRUZ
Lun 1 de febrero de 2016

La Bodega Gran Cruz: pisco de buena calidad, una variedad de opciones saludables, feria, talleres y hasta festival de foodtrucks o camiones de comida.

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TIRADITO PA TI

Foto de TIRADITO PA TI
Lun 1 de febrero de 2016

Manuel Olarte, chef que dirige la cocina de Perupa ´ti, nos regala un plato fresco para acompañar al sol que, en estos días, se ha puesto bastante intenso.

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A&G, CASA MOREYRA: COMIDA Y VINO, UN MISMO LENGUAJE

Foto de A&G, CASA MOREYRA: COMIDA Y VINO, UN MISMO LENGUAJE
Jue 28 de enero de 2016

Julio Barluenga conversa sobre el lanzamiento de su carta y la armonía que logró con Diego Muñoz, chef que ahora se despide para empezar una nueva aventura.

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MADRID FUSIÓN Y ORÍGENES: LATINOAMÉRICA CONECTA

Foto de MADRID FUSIÓN Y ORÍGENES: LATINOAMÉRICA CONECTA
Mar 26 de enero de 2016

Hoy fue el segundo día de Madrid Fusión y se presentaron los avances del proyecto Orígenes de los chef Mauro Colagreco, Jorge Vallejo y Virgilio Martínez.

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PERÚ EN MADRID FUSIÓN 2016

Foto de PERÚ EN MADRID FUSIÓN 2016
Lun 25 de enero de 2016

Comenzó Madrid Fusión 2016 (España), El lenguaje de la postvanguardia. Aquí se presentan tendencias importantes de cocina. Perú tuvo su lugar.

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LA REVOLUCIÓN: CALIDAD ES SALUD

Foto de LA REVOLUCIÓN: CALIDAD ES SALUD
Lun 25 de enero de 2016

La Revolución es precisamente eso, una insurgencia gastronómica que busca enseñar cómo comer bien. Karissa Silva nos abrió las puertas de su proyecto.

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MADRID FUSIÓN: PERÚ JOVEN SE POSICIONA

Foto de MADRID FUSIÓN: PERÚ JOVEN SE POSICIONA
Lun 25 de enero de 2016

Por el stand peruano en el congreso Madrid Fusión 2016, desfilarán los chefs Omar Malpartida, Nicky Ramos y Luis Arévalo con propuestas tradicionales y de avanzada.

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Lun 16 de marzo de 2026
LA COCINA CRIOLLA CASERA DE JOLGORIO EN SAN ISIDRO
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Vie 13 de marzo de 2026
MAURO COLAGRECO: “QUIERO SER ALGO QUE VIVE, QUE COCINA PARA EL CLIENTE, PARA LA GENTE”
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THREE MONKEYS: PIONEROS DE LA INNOVACIÓN DEL CAFÉ EN EL CUSCO
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Dom 8 de marzo de 2026
MUJERES EN GASTRONOMÍA: UN INTENTO DE MAPA COMPLETO
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