Peruanos en la final regional del Joven Cheff San Pellegrino 2016. Diego Gutiérrez de IK y Masaki Uyema, apuestan por insumos locales y se alistan para competir

Morelia en Boca 2016, en México, ha sido la siguiente parada del proyecto Orígenes. Los chefs Virgilio Martínez y Jorge Vallejo marcaron la pauta junto a Trinidad Mamani.

Seguimos con nuestras entrevistas a mujeres de la gastronomía. Hoy es a Karen Álvarez, trujillana semifinalista del World Class. Tremenda garra.

Hay en Barranco un pequeño rincón dedicado el buen sabor y a lo saludable. Donde aquellos jugos ricos de mercado exhiben docenas de combinaciones.

No crean que hemos dejado al abandono a aquellos que aman comer verde, por eso les traemos una buena opción para pedir dips completamente veganos.

Hoy nos tocó probar los entrañables sabores de Catalina 555: rico, agradable, bien trabajado. Es como estar en casa. Veamos.

Xocolatl y Giovanna Maggiolo se mudaron a Perupa’ti, donde han instalado una entretenida barra que ofrece deliciosos postres y pasteles.

La Piccolina cumplió 15 años y cuenta las novedades que tienen para todos sus fieles seguidores (y los nuevos adeptos). Hay pizza para todos.

En el corazón del centro financiero de San Isidro encontramos Tazza Caffé, una propuesta con granos peruanos de calidad.

Hicimos una cata de tortas de chocolate. Seleccionamos algunas de las mejores de Lima y las probamos todas. Acá los resultados.

Nos fuimos para Ñam Santiago y estas fueron las sorpresas que encontramos: un festival que sigue creciendo y una cocina que se abre al mundo.

El ganador del concurso Anticucho con Corazón abrió las puertas de Anticuchos Bran en Surquillo. Así, el barrio acudió a apoyarlo y El Trinche estuvo ahí.