Virgilio Martínez brought us to Cusco for the second journey of Orígenes, developed in colaboration with Mauro Colagreco and Jorge Vallejo.

No pueden pasar por esta ciudad sin comerse un buen roll de langosta, una hamburguesa bien hecha o un caliente hot dog. ¿Dónde? Acá les dateamos.

La Nutella es una pasta de avellanas y chocolate considerada la perdición para muchos. Si no la han probado, les presentamos 10 formas de disfrutarla y engancharse a cualquier hora.

Wallqa, el restaurante de la escuela Le Cordon Bleu fue un espacio donde una nueva generación tomó los fogones y demostró su creatividad.

En Caplina apuestan por comida criolla y platos marinos, pero esta vez han decidido emprender nuevos rumbos. Visitamos su nuevo local en Miraflores.

Estas son los 7 platos (léase fondos, sánguches y postres) que volveríamos a comer sí o sí a Papacho´s para el desayuno. Lo único que nos detiene, es la dieta.

Orígenes, the new project of Marco Colagreco, Virgilio Martinez and Jorge Vallejo aims to learn again and rediscover our ancestral cultures.

Hoy les traemos una opción para hacer trampa sin arrepentimientos. Darse el gusto y no pensar en las calorías: Mi Mundo Fit.

Diego Oka de La Mar Miami, nos enseña la técnica del tataki que utiliza para prepara su tiradito nikkei en un rápido video que habla, además, de tradición.

Esta vez nos tocó visitar 27 Tapas, un espacio agradable donde rompen con el concepto de las tradicionales tapas y hasta ofrece un agradable menú.

“Seamos realistas, busquemos lo imposible”. Con esta lapidaria frase, Pepe Raventós, parte de la veinteava generación de la bodega Raventós i Blanc en Sant Sadurní d’Anoia en Cataluña, le ponía la cereza al pastel durante un almuerzo especial que inauguraba sus visitas a tierras peruanas.

Melina Bertocchi se fue a Miami a la final del World Class y nos trae un tras bambalinas del concurso, pero también una reflexión sobre la coctelería peruana.