Foto Datos Calientes

DATOS CALIENTES

Todo lo que puedes comer en el Perú y más. Te dateamos sobre rincones nuevos, esos que no conoces, te contamos historias y avisamos de lo que no te puedes perder. Foto Jimena Agois para Perú, El Gusto es Nuestro.

SHIZEN BARRA NIKKEI SE MUDA DE BARRIO CON EL SABOR INTACTO

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Vie 12 de noviembre de 2021

El crecimiento no ha sido solo físico, para esa carta que tanto cautivó en Miraflores, aunque en esencia es casi la misma, el cambio ha sido para mejor.

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BLACK WHISKEY: PREMIADO WHISKEY PERUANO

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Jue 11 de noviembre de 2021

Whisky peruano, pero también vodka y crema de whisky, son reconocidos en el mundo con distintas medallas en eventos internacionales.

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SAPIENS DE JAIME PESAQUE: EL REGRESO A LO BÁSICO

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Jue 11 de noviembre de 2021

Ir hacia ese origen y buscar sus sabores fue lo que llevó a Jaime Pesaque y a su equipo durante dos años a trabajar en profundidad y, sobre todo, a la brasa, para presentar Sapiens.

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¿CUÁLES SON LOS GADGETS FAVORITOS DE 4 PERUANOS EXPERTOS EN COCINA?

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Mié 10 de noviembre de 2021

Kitchen Center revela cuáles son los artilugios culinarios que prefieren sus cocineros aliados, para salados y dulces, para cocinar en casa, ojo a estas herramientas básicas.

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MAÑANA ES EL DÍA INTERNACIONAL DEL TEMPRANILLO Y AQUÍ TE CONTAMOS CÓMO CELEBRARLO

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Mié 10 de noviembre de 2021

Cada segundo jueves de noviembre celebra su día, aquí te contamos un poco más de esta noble cepa y todos los tips para disfrutarlo en casa o en alguna deliciosa salida.

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NUEVOS AIRES EN AMANKAYA: OTRO MUNDO MARINO-NIKKEI

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Mié 3 de noviembre de 2021

Rapertura: la propuesta de Amankaya continúa sincera, un restaurante marino-nikkei de sabores potentes y platos con estética cuidada, pero con porciones generosas.

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A PEDIR DE BOCA: ELÍAS VALDEZ Y ALEXANDER QUESQUÉN DE ACOMER.PE: “IMPOSIBLE LUCHAR CONTRA LA COCINA DE MAMÁ”

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Jue 28 de octubre de 2021

Sumando todas sus redes sociales, Acomer.pe cuenta con una comunidad que pasa los seis millones de seguidores, y sigue explorando plataformas. Su reciente libro alimenta la expansión.

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LATINOAMÉRICA DESTACA Y CENTRAL Y MAIDO ENTRE LOS 10 MEJORES DEL MUNDO SEGÚN LOS 50 BEST

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Jue 7 de octubre de 2021

Faltan mujeres y un chef danés dupletea: figura entre los que ya salieron y los que aún siguen en el juego: la lista, guía del buen comer en el mundo, vuelve a revolucionar el sector.

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DARK KITCHENS, UN BRILLANTE NEGOCIO QUE NACE DESDE LA OSCURIDAD

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Jue 7 de octubre de 2021

4 propuestas de dark kitchen que desde ventanas indiscretas y espacios compartidos ofrecen creativas opciones, como pizzas impecables y comida vegetariana power.

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CELELE EN CARTAGENA Y GRANITOS DE PAZ, UNA ALIANZA SOSTENIBLE

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Mié 6 de octubre de 2021

La Fundación Granitos de Paz que, mediante su programa de Patios Productivos, vende hierbas, flores comestibles y hortalizas, entre otros, a hoteles y restaurantes de la ciudad.

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A RESPONDER LA ENCUESTA: ¿DÓNDE Y POR QUÉ DESPERDICIAMOS LOS ALIMENTOS DE CADA DÍA?

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Sáb 2 de octubre de 2021

Comencemos entendiendo por qué y cómo lo hacemos. La web Fine Dining Lovers está en cruzada para hacerle frente a esta pata floja de la gastronomía y su impacto en el ambiente y la sociedad.

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ITALO: PEDAZOS DE RECUERDOS PARA ESTE OCTUBRE DE TURRONES

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Jue 30 de setiembre de 2021

Italo tiene uno de los turrones de Doña Pepa más ricos. Sale caliente, con aroma de frutas, y se ubica una tabla grande nada más entrar al pequeño local de Magdalena.

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Lun 26 de setiembre de 2022
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Sáb 24 de setiembre de 2022
JAMÓN JAMÓN: ARTURO SÁNCHEZ, “SI NO HAY BUEN CERDO, NO HAY BUEN JAMÓN”
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48 HORAS EN BOGOTÁ: LA FINAL DE LATINOAMÉRICA Y EL CARIBE DEL S.PELLEGRINO YOUNG CHEF ACADEMY
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¿QUÉ ES LO QUE PASA SI EL CHOCOLATE SE PONE BLANCO? ¿SE PUEDE COMER?
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