Sommelier dedicada al pisco a tiempo completo, su prontuario incluye catas en más de 26 países, tres publicaciones dedicadas al destilado, sus armonías, sus productores y las bodegas.

La oferta este año rompe con los límites de la creatividad. Pollos asados, lechones, pato, los clásicos pavos rellenos y todo, todo, bien acompañado.

Les damos algunas respuestas para empezar a generar menos basura en casa. Si siguen estos pasos y son constantes, reducirán su basura hasta en un 90% o más.

Elegimos opciones variadas que van desde desayunos hasta joyitas nacionales elaboradas por artesanos locales. Como para que el regalo se les haga fácil y el regalado la pase feliz.

Dos hermanos peruanos son parte de una comunidad que apuesta por la gastronomía sostenible, el aprovechamiento del producto y el desperdicio cero.

Velas, agenda cafetera, deco para las mesas de casa, cerámica utilitaria de artistas locales, piezas únicas de comunidades nativas y tablas de madera.

Detrás de propuesta se encuentra el chef Valentin Dupuy, diestro en carnes y parrillas, quien ofrece un servicio personalizado y con espacios privados.

Los 50 Talks realizados en Lima poco antes de la ceremonia de los 50 Best Latam, nos dieron la oportunidad de conversar con Pía León, mejor cocinera del mundo.

Como siempre, todos estos libros (y otros de gastronomía) los puedes comprar con nuestro descuento especial trinchero ELTRINCHE20 en la web de Book Vivant.

En una ceremonia semipresencial, celebrada en simultáneo en siete ciudades de Latinoamérica, se reveló una nueva lista “edición especial” con Perú a la cabeza.

Una crónica de una final esperada por dos años: ganó Jeromie Ianmark Calayag, chef sueco de origen filipino, y viajamos a Milán para verlo en vivo.

Desde 2019 Jorge Muñoz está al mando de uno de los restaurantes más famosos de Latinoamérica (y el mundo), una vara muy alta para la que se sentía listo.