Foto Datos Calientes

DATOS CALIENTES

Todo lo que puedes comer en el Perú y más. Te dateamos sobre rincones nuevos, esos que no conoces, te contamos historias y avisamos de lo que no te puedes perder. Foto Jimena Agois para Perú, El Gusto es Nuestro.

NUEVA LISTA DE REPARTO: PANADERÍAS, PASTAS, BOLLERÍA Y CARNES LISTAS

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Jue 26 de marzo de 2020

Una nueva lista, esta vez con panaderías, pastas y comidas preparadas. Todo confirmado y con permiso para repartir. Eviten salir de casa, iremos actualizando la lista.

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CAMPAÑA #YOCONSUMOLOCAL BUSCA AYUDAR A RESTAURANTES EN TIEMPOS DE CUARENTENA

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Jue 26 de marzo de 2020

#YoConsumoLocal es la campaña para apoyar a los restaurantes peruanos en tiempos de cuarentena que llevan a cabo las plataformas digitales Mesa 24/7 y Kushki.

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LISTA DE CONTACTOS: DELIVERY DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD

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Mar 24 de marzo de 2020

Hemos hecho una lista con las bodegas y tiendas que reparten a domicilio para aliviar el proceso de quienes no pueden salir a comprar y evitar salir tanto.

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TOP 5: ¿DÓNDE SE COME LA CHEF PÍA LEÓN SUS PIE DE LIMÓN FAVORITOS EN LIMA?

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Lun 2 de marzo de 2020

La chef del restaurante Kjolle, Pía León, revela su receta de pie de limón y confiesa cuáles son sus favoritos en Lima y lo que busca en cada uno de ellos.

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RESCATE CASERO: EL ESCABECHE DE PESCADO, ACÁ UNA LISTA DE LOS 7 MÁS RICOS DE LIMA

Foto de RESCATE CASERO: EL ESCABECHE DE PESCADO, ACÁ UNA LISTA DE LOS 7 MÁS RICOS DE LIMA
Lun 2 de marzo de 2020

Salimos nuevamente a recorre con el equipo de Rescate Casero los escabeches más ricos de Lima. Incluimos lista y recomendaciones para hacerlo en casa del chef Heine Herold.

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ZOTEA Y LAS POSIBILIDADES DE COQUÍ: LA SINERGIA DE UNA COMUNIDAD CON SU ENTORNO

Foto de ZOTEA Y LAS POSIBILIDADES DE COQUÍ: LA SINERGIA DE UNA COMUNIDAD CON SU ENTORNO
Mar 25 de febrero de 2020

De cómo la chef colombiana Leonor Espinosa, la sommelier Laura Hernández y la comunidad de Coquí levantaron un restaurante en una de las zonas más biodiversas.

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ENTREVISTA A JOSÉ AVILLEZ: “EN ESTE NEGOCIO TIENES QUE SER BUENO TODOS LOS DÍAS”

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Lun 24 de febrero de 2020

El chef portugués José Avillez habla de su historia y cómo se fue acercando a la cocina desde pequeño. Sobre la creatividad, la inspiración y la necesidad de conocimiento.

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JAIME PESAQUE, 11 AÑOS DE MAYTA Y CÓMO SE CUECE LA SAZÓN PERUANA EN TRES CONTINENTES

Foto de JAIME PESAQUE, 11 AÑOS DE MAYTA Y CÓMO SE CUECE LA SAZÓN PERUANA EN TRES CONTINENTES
Lun 24 de febrero de 2020

Jaime Pesaque pasó la década en la industria con Mayta. Hoy nos narra cómo ha logrado que su nombre esté el frente en siete restaurantes en cinco países.

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UNO DE LOS CLÁSICOS DE PUNTA HERMOSA: LOS 21 AÑOS DE DON ANGELO

Foto de UNO DE LOS CLÁSICOS DE PUNTA HERMOSA: LOS 21 AÑOS DE DON ANGELO
Vie 21 de febrero de 2020

La trattoria Don Angelo cumple 21 años de funcionamiento en Punta Hermosa, y refleja que siempre hay una forma bonita de honrar a la familia.

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TODO LO QUE NECESITA SABER DE LA FINAL PERUANA DEL BACARDÍ LEGACY COCKTAIL COMPETITION

Foto de TODO LO QUE NECESITA SABER DE LA FINAL PERUANA DEL BACARDÍ LEGACY COCKTAIL COMPETITION
Mié 19 de febrero de 2020

El 25 de febrero se llevará a cabo la competencia final, después de tres meses en los que 60 aspirantes se redujeron a tres finalistas. Aquí sus historias y cócteles.

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PISQUEROS PERUANOS UNIDOS: SURGE LA INICIATIVA PISCO TRADICIONAL

Foto de PISQUEROS PERUANOS UNIDOS: SURGE LA INICIATIVA PISCO TRADICIONAL
Mar 18 de febrero de 2020

Productores de pisco presentaron la iniciativa de Pisco Tradicional con la visita de Hipócrates Nolasco, Presidente de la DO Mezcal de México.

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MACARRONES, BOMBONES, BROWNIES Y GALLETAS PARA UN DULCE SAN VALENTÍN

Foto de MACARRONES, BOMBONES, BROWNIES Y GALLETAS PARA UN DULCE SAN VALENTÍN
Mié 12 de febrero de 2020

En El Trinche te contamos las opciones más dulces para que el día que celebra el amor y la amistad sea el más rico de todos. Para comer en compañía, la que más quieran.

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7 CLAVES PARA HACER UN BUEN GIN TONIC EN CASA
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