3 CÓCTELES PARA CELEBRAR FIESTAS Y EL LIBRO POR LOS 40 DE WONG

3 CÓCTELES PARA CELEBRAR FIESTAS Y EL LIBRO POR LOS 40 DE WONG

Escogimos del recetario aniversario de WONG tres cócteles preparados por Diego Macedo, Alonso Palomino y Javier Uribe de Maido para celebrar.

Por la celebración de sus 40 años, WONG lanzó un recetario cargado de historias de expertos, cocineros, cocineras y bartenders. Escogimos de ahí tres cócteles preparados por Diego Macedo de Sastería Martínez, Alonso Palomino de Lady Bee y Javier Uribe de Maido, para celebrar durante las fiestas y por qué no, por su 40 aniversario.

EL TUXEDO DEL SASTRE

Receta de Diego Macedo (Sastrería Martínez)

El nombre de este cóctel alude al traje de etiqueta reservado para las ocasiones más especiales.

INGREDIENTES

  • 50 ml de ron
  • 20 ml de amontillado
  • 10 ml de coñac al jengibre
  • 20 ml de jarabe de vainilla
  • 25 ml esencia de camu camu

PREPARACIÓN

Enfriar una copa coupé. En una coctelera verter los ingredientes, empezando por la parte alcohólica. Añadir hielo y batir por aproximadamente ocho segundos. Servir haciendo doble colado sobre nuestra copa ya fría. Perfumar con un twist de naranja y decorar con la misma.

EL SABOR LO PONE CAVERO

Receta de Alonso Palomino (Lady Bee)

En el Perú, al negroni preparado con pisco le solemos llamar ‘zamboni’. A esta versión refinada, Alonso Palomino decidió rebautizarla con el apellido del que fuera uno de los máximos representantes de la música criolla, Arturo ‘Zambo’ Cavero.

INGREDIENTES

  • 1 oz de pisco uvina
  • ½ oz de Campari
  • ¼ oz de Cynar
  • ½ oz de Cinzano 1757 o vermouth rosso


PREPARACIÓN

Colocar todos los líquidos en un vaso mezclador. Agregar hielos hasta tres cuartas partes y refrescar durante 12 segundos. Colar y servir sobre un vaso old fashioned con un hielo en cubo grande puesto previamente. Aromatizar con piel de limón Tahití. Servir tres aceitunas verdes junto al cóctel.

CON LA LUZ DE LA LUNA, KILLA

Receta de Javier Uribe (Maido)

El barman Javier Uribe se reconoce devoto del café y el cacao. Por eso decidió unir sus sabores e intensidades en este cóctel único, al que bautizó con el nombre quechua de la Luna, guardiana de dichos granos.

INGREDIENTES

  • 1.5 oz de pisco quebranta
  • 1 oz de café espresso
  • 1 oz de crema o licor de cacao
  • Pizca de sal
  • Hielo
  • Granos de café para decorar

PREPARACIÓN

Enfriar la copa con hielo. Agregar todos los ingredientes, y hielo hasta llenar 3/4 partes de la coctelera. Agitarla por ocho segundos. Hacer un doble colado para que no quede ningúnresiduo de hielo. Servir en la copa enfriada y decorar con granos de café.

LOS DATOS

Las recetas de los cócteles se encuentran en el recetario de aniversario de Supermercados WONG: aquí se las dejamos.

Etiquetas: wong, recetas, recetario, cócteles, aniversario

TAMBIÉN PUEDES LEER

RECETA: POLENTA CLÁSICA DE  ELENA GUERINI

Foto de RECETA: POLENTA CLÁSICA DE  ELENA GUERINI
Dom 13 de abril de 2025

Pocos platos cuentan la historia como la polenta, con su aroma a campo y el calor del hogar.

Leer más

SEÑOR HONEY, UNA HISTORIA PERUANA DULCE Y PICANTE

Foto de SEÑOR HONEY, UNA HISTORIA PERUANA DULCE Y PICANTE
Vie 17 de febrero de 2023

Miel de Piura y ajíes peruanos son el centro de una marca que ofrece desde su Hot Honey, siropes para cécteles, comida en casa y experiencias privadas.

Leer más

DATOS NAVIDEÑOS POR VIRGILIO MARTÍNEZ: PURÉ DE CAMOTE, MAJADO Y PAVO

Foto de DATOS NAVIDEÑOS POR VIRGILIO MARTÍNEZ: PURÉ DE CAMOTE, MAJADO Y PAVO
Mié 20 de diciembre de 2023

El reconocido chef peruano hace un alto en su ajetreo y nos regala los datos precisos para que la cena transcurra sin complicaciones y ligera.

Leer más

TE GUSTO LO QUE LEÍSTE

imagen 500 grados banner

PUBLICACIONES RECIENTES

Foto de RECETA: SMASH BURGERS EN CASA
Dom 18 de mayo de 2025
RECETA: SMASH BURGERS EN CASA
Foto de RECETA: KUCHEN DE FRUTOS ROJOS DE ROMINA RIQUELME
Lun 12 de mayo de 2025
RECETA: KUCHEN DE FRUTOS ROJOS DE ROMINA RIQUELME
Foto de RECETA: PASTA FRESCA CON SALSA DE TOMATE DE PATRICIA RIVERO
Dom 4 de mayo de 2025
RECETA: PASTA FRESCA CON SALSA DE TOMATE DE PATRICIA RIVERO
Foto de RECETA: POLENTA CLÁSICA DE  ELENA GUERINI
Dom 13 de abril de 2025
RECETA: POLENTA CLÁSICA DE  ELENA GUERINI
Ver todas las publicaciones

Suscríbete a el trinche

Y mantente informado con nosotros

Suscríbete
matacuy patarashkita publicidad

SÍGUENOS EN NUESTRAS REDES

icono-fb Síguenos en facebook icon-tw Síguenos en twitter icon-ig Síguenos en instagram