PLANET CHICKEN: POLLO Y COMBINADO

Platos contundentes y combinaciones que adoptan del comer diario. El pollo le sacó la vuelta a las papas y hoy se jaranea con la pasta y más.

 

Fotos Difusión.

Fotos Difusión.

Escribe Melina Bertocchi (@melbertocchi)

Planet Chicken irrumpió en la escena gastronómica con platos contundentes y combinaciones que adoptó del comer diario. El pollo le sacó la vuelta a las papas y hoy se jaranea con la pasta y más.

Pollo a la brasa junto a platos criollos. No, no se descubrió la pólvora porque hace años que los peruanos comemos así, lo que hizo Planet Chicken fue estandarizar. Como dijimos arriba, acá el pollo le saca la vuelta a la papa y se jaranea con la pasta y el arroz, pero en versiones bastante nuestras. Fuimos hasta el Planet Chicken de Plaza Norte y ahí, en la terraza, nos dimos un banquetazo. A ver, hay varias cosas que pueden mejorar y otras que nos encantaron. Primero lo bueno, la chicha: ligera y bien sazonada. Luego el pollo broster, empanizado, de piel crocante, carne tierna, jugosa y sabor intenso. Es, nos atreveríamos a decir, hasta un toque picante. Bastante bueno. Y finalmente la salsa de tallarín a la huancaína que no estaba mal, pero si escasa (lo mismo nos pasó con la salsa pesto). Y es que si se plantean un reto contundente, no escatimen en la salsa. Es un básico. Lo que se podría cambiar son dos cosas fundamentales: el pollo a la brasa que estaba sobre cocido y esto seca la carne que pierde su jugo; y la pasta, no importa que variedad sea, debe estar siempre al dente y no apelmazada  El postre que pedimos fue crema volteada, pero le faltaba consistencia y densidad. Las combinaciones son pollo con lo que quieran: tallarín, papa o arroz, muy bien servidas, tanto que alcanzan para dos. Volveríamos por el pollo broaster y para probar el chaufa y el “a lo pobre” que nos han dejado intrigados. Ya no alcanzó el espacio en la guata.

Captura de pantalla 2014-09-16 a la(s) 6.56.04 PM

Planet Chicken. Para ver las direcciones visitar su FB: www.facebook.com/planetchicken / T. 628-0465 / Los precios van desde S/. 15 por un combinado (cuarto de pollo en cualquier presentación con tallarines y papas a la huancaína), los combos familiares están entre S/. 52 y S/. 55 para cuatro personas aproximadamente / Se aceptan tarjetas.

Etiquetas: planet chicken, los olivos, combinado, pesto, tallarín, pollo a la brasa

TAMBIÉN PUEDES LEER

NOVEDADES DEL CIRCUITO GASTRONÓMICO EN LIMA Y CUSCO

Foto de NOVEDADES DEL CIRCUITO GASTRONÓMICO EN LIMA Y CUSCO
Lun 15 de abril de 2024

Estos datos no se los pueden perder: desde aperturas de locales hasta qué pedir por delivery. Los más relevantes de este mes.

Leer más

LOS SABORES DE ESPERANZA EN SAN JUAN DE MIRAFLORES

Foto de LOS SABORES DE ESPERANZA EN SAN JUAN DE MIRAFLORES
Mar 17 de octubre de 2023

Hay café de Jauja y Junín, tostado por Roots Coffee. Y también métodos, desde espresso a V60.

Leer más

ABRE LIMAQ, BAR DEDICADO A LA CIUDAD LIMA

Foto de ABRE LIMAQ, BAR DEDICADO A LA CIUDAD LIMA
Sáb 10 de junio de 2023

La carta consta de 10 cócteles inspirados en la ciudad de Lima, ocho de ellos con alcohol. Para acompañar, buena comida y menú reducido pero contundente.

Leer más

TE GUSTO LO QUE LEÍSTE

PUBLICACIONES RECIENTES

Foto de DÍA DEL PADRE: UNA SABROSA OPCIÓN PARA DARLE EN EL GUSTO
Jue 13 de junio de 2024
DÍA DEL PADRE: UNA SABROSA OPCIÓN PARA DARLE EN EL GUSTO
Foto de 14 INKAS SE SIRVE EN EL MEJOR BAR DEL MUNDO
Mar 11 de junio de 2024
14 INKAS SE SIRVE EN EL MEJOR BAR DEL MUNDO
Foto de PERÚ CELEBRA IMPORTANTES RECONOCIMIENTOS EN LOS 50 BEST DEL MUNDO
Jue 6 de junio de 2024
PERÚ CELEBRA IMPORTANTES RECONOCIMIENTOS EN LOS 50 BEST DEL MUNDO
Foto de PERÚ CELEBRATES SIGNIFICANT RECOGNITIONS IN THE WORLD’S 50 BEST CEREMONY
Jue 6 de junio de 2024
PERÚ CELEBRATES SIGNIFICANT RECOGNITIONS IN THE WORLD’S 50 BEST CEREMONY
Ver todas las publicaciones

Suscríbete a el trinche

Y mantente informado con nosotros

Suscríbete

SÍGUENOS EN NUESTRAS REDES

Síguenos en facebook Síguenos en twitter Síguenos en instagram