Foto Datos Calientes

DATOS CALIENTES

Todo lo que puedes comer en el Perú y más. Te dateamos sobre rincones nuevos, esos que no conoces, te contamos historias y avisamos de lo que no te puedes perder. Foto Jimena Agois para Perú, El Gusto es Nuestro.

CHILCANO SOLO HAY UNO

Foto de CHILCANO SOLO HAY UNO
Mar 17 de enero de 2017

Acá les dejamos 5 puntos claves para no fallar a la hora de elaborar un chilcano. Lean con atención. Lo principal, como siempre, son los buenos insumos.

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LA SEMANA DEL CHILCANO

Foto de LA SEMANA DEL CHILCANO
Lun 16 de enero de 2017

Bajo el lema “Chilcanos de pura cepa” se unen casa pisqueras, bares, restaurante y hoteles de todo el país. El calendario que cierra con el Chilcanofest.

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VERANO EN LA GASTRÓNOMA

Foto de VERANO EN LA GASTRÓNOMA
Lun 16 de enero de 2017

En este pequeño rincón de vino y delicias, Sabrina Chávez propone tardes y noches de mucho comer y largo beber en su acogedora terraza.

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DISFRUTA DE LA SEMANA DEL CHILCANO EN CASA

Foto de DISFRUTA DE LA SEMANA DEL CHILCANO EN CASA
Vie 13 de enero de 2017

Gonzalo Pérez Albela, bartender de Ocucaje, presenta cinco creativas recetas para quienes quieren disfrutar la Semana del Chilcano en casa.

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72 HORAS EN CUSCO (DÍA 1)

Foto de 72 HORAS EN CUSCO (DÍA 1)
Mié 11 de enero de 2017

Esta es una entrega en tres partes: nuestro colaborador Sergio Rebaza estuvo 72 horas en el Valle Sagrado ruteando. Hay cosas nuevas.

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MELINA Y MELISSA: DULCE MARIDAJE

Foto de MELINA Y MELISSA: DULCE MARIDAJE
Mié 11 de enero de 2017

Melina Bertocchi se une a Melissa Abusada para maridar sus dulces recetas con destilados peruanos.

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EL NUEVO MENÚ DE MAYTA: 5 PLATOS PARA VOLVER

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Vie 6 de enero de 2017

En Mayta se comer rico y eso es lo que nos gusta, lo que nos hace volver. Para verano, estos son los platos que no deben dejar de pedir si caen por ahí.

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CREMOLADAS Y POSTRES EN PUNTA NEGRA

Foto de CREMOLADAS Y POSTRES EN PUNTA NEGRA
Mar 3 de enero de 2017

Luz María Caycho prepara postres en Punta Negra desde hace varios años. Su mamá, doña Caridad, es la dueña de las recetas, pero Luz María les dio forma. En su café Candy, se hornea casero y sabroso.

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BOSCO MAGICO: UN RINCÓN DE SUEÑO

Foto de BOSCO MAGICO: UN RINCÓN DE SUEÑO
Vie 30 de diciembre de 2016

osco Magico, de la italiana Valentina Curti, se ha instalado –luego de algún tiempo de nómade– en un bello ambiente a la entrada de Colonia & Co.

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CERDO EN SALSA DE AGUAYMANTO

Foto de CERDO EN SALSA DE AGUAYMANTO
Jue 29 de diciembre de 2016

La chef Paola Palacios, la chef del restaurante Huancahuasi, nos regala un video con una receta de costillas de cerdo en salsa de aguaymanto.

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6 DULCES PARA NAVIDAD

Foto de 6 DULCES PARA NAVIDAD
Jue 22 de diciembre de 2016

Cerrar la cena navideña con dulce es importante y sabroso. Acá las opciones que hemos elegido para ustedes, luego de una probadera loca y de pleno sacrificio.

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CENAS NAVIDEÑAS LISTAS

Foto de CENAS NAVIDEÑAS LISTAS
Lun 19 de diciembre de 2016

Cenas listas. Como para no hacer nada en Navidad, bueno, solo lavar los platos. Acá todo lo que necesitan saber.

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