Escribe Redacción El Trinche (@eltrinchecom)

Para hacer una pausa al calor de enero, Wong presenta como cóctel del mes, el Flora Italian Spritz, una receta en la que el clásico spritz da un giro al ser preparado con Gin Hendrick’s Flora Adora. Esta es la versión de Juan Diego Romero.

Fresco y aromático desde el primer sorbo, el Flora Italian Spritz —cóctel del mes de Wong— aparece como una alternativa ideal para este caluroso enero. Es una bebida que acompaña, que invita a beber despacio, sin prisa. Un aperitivo gastronómico que combina bien con la frescura y el sabor de la propuesta culinaria de la casa.

De final largo y refrescante, deja una sensación de limpieza en el paladar, lo que lo convierte en uno de los preferidos para los días de verano. Además, al utilizar Gin Hendrick’s Flora Adora, se suman notas aromáticas y botánicas, suaves y equilibradas, que lo hacen ligero y muy refrescante.

INGREDIENTES

• 2 oz de Gin Hendrick’s Flora Adora
• ¾ oz de licor Saint-Germain
• 2 oz de espumante Extra Brut Martini Prosecco
• Top de agua con gas premium bien fría
• Decoración: tallos de manzanilla y twist de toronja amarilla

PREPARACIÓN

1. En una copa balón, agregar cuatro cubos de hielo de cuatro centímetros de diámetro.
2. Enfriar la copa y retirar el exceso de agua.
3. Añadir las 2 oz de Gin Hendrick’s Flora Adora, el ¾ oz de licor Saint-Germain y las 2 oz de Martini Prosecco.
4. En este punto es importante verter el espumante lentamente, para evitar que la burbuja rebalse.
5. Completar con agua con gas bien fría y remover suavemente. 
6. Para finalizar, decorar con tallos de manzanilla para realzar el aroma y rematar con un twist de toronja amarilla.

LOS DATOS

Todos los ingredientes para preparar este y otros cócteles se pueden adquirir en tiendas Wong, Wong.pe o vía la App de Wong.

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