Wearing citrine jewelry, placing citrine in a wealth corner
Green Aventurine
Harmony, balance, luck
Placing green aventurine in the home, carrying a small green aventurine crystal
Clear Quartz
Amplifying energy, intentions
Meditating with clear quartz, wearing clear quartz jewelry
Most Powerful Crystals for Luck
Certain crystals are believed to attract luck and prosperity more than others. Green aventurine, citrine, jade, and clear quartz are among the most powerful. Each crystal has unique properties that make them great for luck and positive energy.
Green aventurine is known for attracting success and opportunities. Citrine is called the "merchant's stone" because it's linked to abundance. Jade is a traditional lucky stone that brings fortune and protects against bad investments. Clear quartz amplifies the effects of other crystals and helps manifest intentions.
Benefits of Using Powerful Crystals
The benefits of using these crystals include:
Attracting good fortune and prosperity
Protecting against bad investments and negative energy
Amplifying intentions and manifesting desires
Promoting positive energy and abundance
By using these crystals, you can attract more luck and prosperity. You can wear them, place them in your space, or use them in meditation. These crystals can help you connect with their unique energies and properties.
Crystal
Properties
Benefits
Green Aventurine
Attracts opportunity and success
Promotes good fortune and abundance
Citrine
Amplifies abundance and prosperity
Protects against negative energy and bad investments
Jade
Brings good fortune and protection
Promotes positive energy and abundance
Clear Quartz
Amplifies intentions and desires
Enhances the effects of other crystals
How to Choose Your Lucky Crystal
Choosing the right crystal for luck and prosperity is about intuition and energy resonance. With many crystals to pick from, finding one that matches your energy and goals is key. Trust your gut and notice how you feel when you hold or see a crystal.
Crystals like Green Aventurine, Citrine, and Clear Quartz are great for luck. They draw in positive vibes and boost your wishes. Here are some tips to pick the right crystal:
Trust your intuition and choose a crystal that feels right to you.
Consider the crystal's energy resonance and how it makes you feel.
Research the properties and meanings of different crystals to find one that aligns with your intentions.
By trusting your intuition and following these tips, you can find a crystal that brings luck and prosperity. The most important thing is to find a crystal that matches your energy resonance and goals.
Crystal
Properties
Meaning
Green Aventurine
Calming, balancing
Attracts positive energy and luck
Citrine
Uplifting, energizing
Amplifies intentions and attracts abundance
Clear Quartz
Amplifying, clarifying
Amplifies energy and intentions, promotes clarity
Best Ways to Use Crystals for Luck
Crystals can help bring luck and prosperity into your life. Wearing crystals, like in jewelry, keeps their energy close to you. This might make their effects stronger.
Placing crystals in your space is another good idea. Put them in places like the wealth corner of your home. Crystal grids are also great for luck, combining the power of many crystals.
Crystals like Green Aventurine, Citrine, and Clear Quartz are good for luck. You can use them alone or together in a grid. Using crystals mindfully can attract more luck and wealth.
Crystal
Properties
Uses
Green Aventurine
Calming, balancing
Wearing, placing, crystal grids
Citrine
Uplifting, energizing
Wearing, placing, crystal grids
Clear Quartz
Amplifying, clarifying
Wearing, placing, crystal grids
Combining Different Crystals for Maximum Luck
Creating the right mix of crystals is key to getting maximum luck. Pairing crystals that complement each other boosts their powers. This makes a strong synergy that improves your luck and wealth. Energy amplification is important, as it lets you use each crystal's unique energy. This creates a unified energy field that supports your goals.
To make the most of crystal combinations, know how each crystal works alone and with others. For instance, Green Aventurine and Citrine together can greatly boost your luck and wealth. Understanding how crystals interact and enhance each other's energy helps you find the right mix. This mix supports your goals, leading to maximum luck and a better life.
Some top crystal combinations for luck and wealth are:
Green Aventurine and Citrine for enhanced luck and abundance
Clear Quartz and Amethyst for amplified energy and spiritual growth
Pyrite and Green Aventurine for a boost in confidence and prosperity
Try out different crystal combinations to find what works best for you. This way, you can unlock the full power of these stones. You'll get maximum luck and prosperity in your life.
Cleansing and Charging Your Lucky Crystals
To keep your lucky crystals working well, it's key to cleanse and charge them regularly. This process brings back their energy balance. It makes sure they keep drawing positive vibes and luck into your life. Having a routine for maintenance is important to keep your crystals strong and effective.
There are many ways to clean your crystals, like using sunlight, moonlight, or smudging. Water cleansing, where you soak the crystal in running water, works well for strong stones like quartz and amethyst. The time needed for cleansing varies, from just a few minutes to several hours or days, like burying them in soil.
Methods of Cleansing and Charging
Sunlight exposure for at least four hours
Water cleansing for 4 to 5 minutes
Smudging with sacred smoke
Burying crystals in the soil for 24 hours to three days
It's important to have a regular maintenance schedule for your crystals. Cleanse them at least once a month. If they've picked up negative energy, do it more often. By regularly cleansing and charging your crystals, you keep their energy high. This boosts your luck and prosperity.
Cleansing Method
Duration
Effectiveness
Sunlight exposure
At least four hours
High
Water cleansing
4 to 5 minutes
High
Smudging
Varies
High
Creating Lucky Crystal Rituals
Crystal rituals can bring luck and prosperity into your life. By adding crystals to your daily routine, you can draw in positive energy. You can make a crystal ritual by setting up a crystal grid. This means arranging crystals in a pattern to boost their power.
Wearing crystal jewelry during meditation is another way to create a ritual. Intention and visualization are important. They help focus your energy and bring your desires to life. For instance, Green Aventurine can help attract success and financial stability. Citrine can boost your luck and prosperity.
Here are some benefits of creating crystal rituals for luck and prosperity:
Amplify the energy of your intentions
Attract positive vibes and manifest energy
Enhance your luck and prosperity
Create a sense of calm and balance in your life
Adding crystal rituals to your daily life can unlock the power of energy manifestation. It can bring luck and prosperity into your life. Always trust your intuition and listen to your inner voice when using crystals. Don't be afraid to try new things and find what works best for you.
Crystal
Properties
Benefits
Green Aventurine
Attracts success and stabilizing financial fortune
Enhances luck and prosperity
Citrine
Amplifies energy and manifests desires
Attracts positive vibes and good fortune
Clear Quartz
Amplifies intentions and manifests energy
Enhances luck and prosperity
Signs Your Luck Crystals Are Working
Using crystals for luck and prosperity is exciting. It's important to know when they're working. You might feel a tingling or warmth when holding a crystal. These feelings show the crystal is attracting good energy and luck.
Also, look for changes in your environment. Maybe you notice a new chance or a better relationship. These changes show the crystal is bringing luck and prosperity into your life. Paying attention to these signs helps you see how well the crystal is working.
Recognizing the Signs
To spot the signs, be aware of your thoughts, feelings, and body sensations. This way, you can tell when the crystal is working. Look for signs like:
Feeling more optimistic and positive
Getting along better with people
Finding new chances and experiences
Feeling better physically and emotionally
By noticing these signs, you can see how well the crystal is working. Always trust your gut and watch for changes in your surroundings and feelings. This will help you get the most from your luck crystals.
Crystal
Properties
Signs of Effectiveness
Green Aventurine
Attracts luck and prosperity
Increased feelings of optimism, new opportunities
Citrine
Enhances communication and attracts financial opportunities
Enhanced physical and emotional well-being, increased feelings of positivity
Common Mistakes When Using Crystals for Luck
Using crystals for luck and prosperity requires avoiding common mistakes. One big crystal mistake is not cleaning or charging them right. This can leave them with energetic residue, which might not work as well.
Another common error is losing the crystal. This can limit its benefits. For example, if you place a crystal where it can get damaged, it won't work as well. Also, picking the wrong crystal for your goal can mess up the energy.
Some common mistakes to avoid include:
* Not researching a crystal's properties before using it
* Not cleaning or charging the crystal often
* Losing or disrespecting the crystal
* Choosing a crystal that's not right for your goal
* Not believing in the crystal's power to bring luck and prosperity
Crystal
Properties
Uses
Clear Quartz
Amplifies energy
Attracts luck and prosperity
Green Aventurine
Calms energy
Brings balance and harmony
By avoiding these mistakes and using crystals with respect and purpose, you can make them more effective. This way, you can bring more luck and prosperity into your life.
Enhancing Financial Luck with Crystals
Crystals can help with financial luck and business success. Some crystals attract wealth and stability. For example, Green Aventurine and Citrine are known to bring abundance and success.
Crystals like Clear Quartz, Citrine, and Carnelian help amplify intentions. They are believed to radiate positive energy and support financial growth. Smoky Quartz and Clear Quartz also clear negative energies, making a space more favorable for success.
Business Success Stones
Green Jade and Citrine are great for financial growth and business success. They are used in business to improve decision-making and success chances.
Wealth Attraction Combinations
Using different crystals together can boost their effects. For instance, Green Aventurine with Citrine is a strong combination for attracting wealth. Here are some popular crystal pairs for wealth:
Crystal Combination
Effects
Green Aventurine + Citrine
Attracts abundance and success
Clear Quartz + Smoky Quartz
Clears negative energies and promotes financial stability
Carnelian + Green Jade
Enhances motivation and promotes financial growth
Adding these crystals to your daily life can improve your financial luck. It can help attract wealth and prosperity.
Using Lucky Crystals for Different Life Areas
Lucky crystals can help in many life areas to bring luck and prosperity. They can improve relationships or help in career success. For example, Rose Quartz is good for emotional healing and better relationships. Citrine is known to boost financial success and career growth.
Some crystals focus on specific life areas. Green Aventurine is for financial success, and Green Jade for abundance and protection. Clear Quartz is versatile, helping in many areas by amplifying intentions and attracting luck and prosperity.
Here are some examples of crystals and their uses in different life areas:
Relationships: Rose Quartz, Green Jade
Career success: Citrine, Carnelian
Financial success: Green Aventurine, Pyrite
Protection and abundance: Green Jade, Black Tourmaline
By using lucky crystals daily, people can see the benefits of luck and prosperity in many life areas. They can be used in meditation, as jewelry, or in a special place. Crystals are a powerful tool for attracting positive energy and bettering well-being.
Crystal Programming for Specific Lucky Outcomes
Crystal programming is a way to use crystals for good luck and success. It involves setting intentions and using intention setting and manifestation techniques. This lets people use crystals to bring luck and wealth into their lives.
Crystals like Citrine and Green Aventurine are great for this. Citrine is known as the "Merchant's Stone" for attracting wealth. Green Aventurine is famous for bringing luck and prosperity. To program these crystals, you can meditate, visualize, or simply hold the crystal and think about what you want.
By combining crystal programming with a clear goal and a positive attitude, you can boost your chances of success. This way, you can draw good fortune into your life.
Here are some tips for crystal programming:
Choose a crystal that resonates with your intention
Set a clear and specific intention
Use visualization and meditation to focus your energy
Repeat affirmations to reinforce your intention
Crystal
Intention
Technique
Citrine
Attracting wealth and prosperity
Meditation and visualization
Green Aventurine
Enhancing decision-making and financial success
Repeating affirmations and carrying the crystal
By following these tips and using crystal programming techniques, you can unlock the power of crystals. Always stay positive and focused on your goals. This will help you attract good fortune and achieve your dreams.
Understanding Crystal Energy Fields
Crystal energy fields are believed to interact with our aura, affecting our energy and well-being. Each crystal has unique properties that can absorb, change, or boost energy. By learning about crystal energy fields, we can use their power to improve our lives.
The idea behind crystal energy fields is that everything in the universe has energy. Crystals, with their exact molecular structures, have a special energy signature. This aura interaction can deeply affect our emotions, mind, and spirit.
Aura Interaction and Energy Amplification
When we wear or place crystals near us, they can interact with our aura. This interaction can boost or balance our energy. For instance, crystals like citrine and green aventurine can attract positive energy and improve our luck.
On the other hand, crystals like black tourmaline and smoky quartz can absorb negative energy. This helps us feel calm and protected.
Here are some ways to use crystals for aura interaction and energy amplification:
Wear crystal jewelry to keep the crystal's energy close to your body
Place crystals in your environment to create a harmonious energy field
Use crystal grids to amplify the energy of multiple crystals
Crystal
Energy Property
Effect
Citrine
Energy Amplification
Attracts positive energy and enhances luck
Green Aventurine
Energy Amplification
Attracts success and stabilizes financial fortune
Black Tourmaline
Energy Absorption
Absorbs negative energy and promotes calm
Crystals for Luck in Different Cultures
Crystals have been used for centuries across various cultures to attract luck and prosperity. They hold a special place in many cultures, helping to bring wealth and success. For example, Green Jade is highly valued in Chinese culture for its ability to promote good luck and financial growth.
In many cultures, crystals are believed to possess unique properties. They are thought to influence human intuition and protect against financial loss. The use of crystals like Citrine, known as the "Merchant's Stone," is associated with attracting financial opportunities and wealth. Crystal uses vary across cultures, with some using them for meditation, while others wear them as jewelry or place them in their environment to invite positive energy.
Crystal
Cultural Significance
Properties
Green Jade
Chinese culture
Promotes good luck and financial growth
Citrine
Merchant's Stone
Attracts financial opportunities and wealth
Labradorite
Protects against financial loss
Influences human intuition
The use of crystals for luck and prosperity is a common practice across many cultures. By understanding the cultural significance and crystal uses, individuals can harness the power of crystals. This can enhance their financial well-being and overall quality of life.
Conclusion: Embracing the Magic of Lucky Crystals
Lucky crystals have a special magic and wonder that can change our lives. They have been used for centuries in many cultures. Today, science shows they can bring positive energy and luck.
Using lucky crystals can bring many benefits. You can wear them, place them in your home, or use them in daily routines. Studies and stories from users show they can improve finances, careers, and emotional health.
Keep exploring the world of lucky crystals with an open mind. Let them help you live a richer, happier life. These natural wonders can make the impossible possible and the extraordinary common.
FAQ
What are the different types of crystals and their meanings for luck and prosperity?
The article talks about the most powerful crystals for luck and prosperity. It mentions Green Aventurine for opportunity, Citrine for abundance, Jade for good fortune, and Clear Quartz for amplifying energy. Each crystal has unique properties and benefits that can help attract positive energy and improve life circumstances.
How can I choose the right crystal for my specific needs?
The article says choosing the right crystal is about intuition and energy resonance. It guides on how to tune into your intuition, sense a crystal's energy, and pick one that matches your energy and intentions.
What are the best ways to use crystals for luck and prosperity?
The article shares various ways to use crystals, like wearing crystal jewelry or placing them in the home. It also talks about creating crystal grids and using them in meditation and rituals. It gives examples of how to use crystals to attract positive energy and improve your life.
How do I cleanse and charge my crystals to maintain their effectiveness?
The article stresses the importance of cleansing and charging crystals. It offers methods like using moonlight, sunlight, or smudging. It also suggests creating a maintenance schedule to keep your crystals energized and effective.
How can I create crystal rituals to manifest luck and prosperity?
The article highlights the benefits of crystal rituals, such as using a crystal grid or wearing crystal jewelry during meditation. It shows how to use intention and visualization to manifest energy and attract positive energy through crystal rituals.
How do I know if my crystals are working for luck and prosperity?
The article talks about signs that show a crystal is working, like physical sensations or improvements in your life. It guides on how to sense a crystal's energy and recognize its effectiveness.
What are the common mistakes to avoid when using crystals for luck and prosperity?
The article mentions common mistakes that can reduce a crystal's effectiveness, like not cleansing or charging them properly. It offers tips on how to avoid these mistakes and use crystals effectively.
How can I use crystals to enhance my financial luck?
The article discusses crystals and combinations for attracting wealth, like Citrine or Green Aventurine. It shows how to use these crystals to improve your financial luck and situation.
In what other areas of my life can I use crystals for luck and prosperity?
The article talks about using crystals in different life areas, like Rose Quartz for relationships or Citrine for career success. It gives examples of how to use crystals in various aspects of your life to attract positive energy and improve your circumstances.
How can I program my crystals to manifest specific lucky outcomes?
The article explores techniques for programming crystals, including setting clear intentions and using manifestation techniques. It provides examples of how to program a crystal to manifest specific outcomes and attract the desired luck and prosperity.
Biohuertos, cacao y chocolates, alianzas con comunidades para el desarrollo de textiles, destilados, preservación, Mater no deja de innovar y construir a futuro.
Escribe Paola Miglio (IG @paola.miglio) / Foto Portada Antonio Escalante
Malena Martínez es médica y directora del proyecto Mater, un centro de investigación gastronómico que se ha convertido no solo en la fuente de alimentación de los restaurantes de su hermano, Virgilio Martínez, Central y Mil, sino también de Pía León, Mauka y Kjolle, y el que tienen en Tokio, Maz. Que no los confunda su risa fácil y bajo perfil, Malena maneja con exigente sabiduría un centro que no deja de ramificarse y de donde brotan ideas cada día. ¿Todas se realizan? Pues no siempre, la viabilidad y sostenibilidad es esencial para llevarlas a cabo. Eso lo ha comprendido todo el equipo luego de harta prueba y error. Hoy conversamos con ella, después de unos meses de que Central haya sido elegido el mejor restaurante del mundo según la lista 50 Best. Desmenuzamos su labor, reflexionamos sobre apropiaciones, trabajo en comunidad, respeto por los ecosistemas y terminamos con el ahora: acaba de lanzar Festín de la mano de Pía León, un libro que cuenta sobre insumos y recetas. Que sigue contando Perú.
Es importante tomar perspectiva y reconocer que este proyecto que ahora vemos tan sólido (e incluye Central, Mil, Kjolle, Mauka en Perú y Maz en Japón, entre otros), tiene una base que es Mater. Se gesta en 2012, cuando comenzaron los viajes, contigo a la cabeza.
Creo que al principio empezamos siendo eso, exploradores. Queríamos ver qué cosa había afuera, viajar, conocer, conversar con gente, extender nuestros horizontes. Empezó con curiosidad, para más adelante saber hacer las cosas de manera diferente. En ese momento, muchos se quedaban con [la idea] de que buscábamos ingredientes exóticos y no era eso. Era la búsqueda de nosotros mismos, indagar en qué estábamos, cómo se construye nuestra identidad de comida, de alimentos, en qué está basada, cuáles son sus pilares y qué distingue un espacio de otro. Por eso convocamos a otras especialidades. Estaba claro que ninguno sabía (o sabe) más que el otro, sino que todos teníamos algo que decir y somos igual de valiosos.
Malena Martínez. Trabajo con arcilla en Mater. Foto: Gustavo Vivanco.Malena Martínez. Mater es un equipo liderado por Malena Martínez, Virgilio Martínez y Pía León. Foto: Daniel Silva Yoshisato.
Se detuvo el viajar por viajar porque entendimos que los viajes de exploración eran parte de una agenda un poco juvenil: “qué bonito es mi país, lo voy a seguir conociendo”. Tuvimos que madurar esa idea y convertirla en algo que pudiese ser base. Si queríamos estructurarnos, ser más formales, teníamos que tener una metodología de trabajo, no podíamos ser tan intuitivos. Era preciso un cronograma, itinerario fijo y convocar a la gente correcta, la indicada para el objetivo del viaje. Siento que crecimos y que la experiencia nos sirvió.
Malena Martínez. El proyecto Warmi reúne a mujeres de las comunidades vecinas a Mil para trabajar con tintes botánicos desarrollados a partir de insumos locales. Foto: Gustavo Vivanco.Malena Martínez. Taller de tejidos vegetales. Foto: Gustavo Vivanco.
En ese proceso, ¿se cometieron errores? ¿Cuáles fueron los más comunes? Lo que creían que estaba bien, pero no.
Hay un tema de expectativa que acompaña cada viaje y a veces no se cubre. O trazas un camino y terminas en otro. Hemos entendido que es válido también errar y no lo tomamos como un fracaso, sino como el replanteamiento. Que hay que reformular cuando la persona que tienes enfrente trae información que no esperabas y tiene otra visión de la realidad, otros objetivos en la vida que no comparte contigo. Le puedes plantear una gran propuesta y no te devuelve una sonrisa o un “vamos para adelante”, sino de repente es: “oye, yo no estoy ahí, no estoy en sintonía contigo, pero que tal si hacemos esto o lo otro, o ¿tienes otras ideas?”.
EL ENCUENTRO QUE NACE EN MIL CENTRO
Uno de los retos más importantes para Malena Martínez y Mater ha sido la comunicación. Sobre todo, cuando Mater comenzó a estructurarse y se empieza a formar el restaurante Mil. No se trataba solo de llegar a un espacio ajeno y tomarlo, imponer reglas, arreglar el mundo, sino de establecer un correcto acercamiento con comunidades que desconocían y que era evidente, tenían formas de pensar y trabajar distintas. Fue entonces un aprender a entenderse de ambos lados, desde Mater y desde los miembros de Mullaka´s Misminay y Kacllaraccay, sus vecinos en Mil. “De nuestra parte aprendimos a no tener expectativas fijas, a ser más versátiles con nuestros planes -explica Malena-. La gente del equipo siempre me pregunta cuál es la mayor dificultad del trabajo Mater, y siempre respondo que la comunicación, porque cuando existe el factor de multiculturalidad es un componente básico para tener en cuenta. Las personas con las que tratas tienen otras cosas para poner en la mesa, entonces las conversaciones no son fluidas porque no hablamos la misma lengua materna, porque tienen otra cosmovisión, porque hay mucho de comunicación no verbal que nosotros no conocemos y porque existe un histórico. Hay personas que culturalmente se guardan cosas, son muy tímidas e introvertidas, mujeres que no participan en conversaciones, que no están acostumbradas porque no se les ha dado voz y no tienen interiorizado que ellas también se pueden expresar, también pueden aportar. Así se encuentran un montón de matices y creo que el tema de comunicación es bien importante y estamos en ese aprendizaje”.
Malena Martínez. Inés Challco y Virginia Meza del proyecto Warmi, la chef Pía León y Malena Martínez (directora de Mater). Foto: Gustavo Vivanco.Malena Martínez. También se han comenzado a desarrollar tejidos en fibras vegetales, como las pancas de los choclos o maíz.
Después de cinco años de fundado Mil y de trabajar con las comunidades, ¿cómo miden el impacto?
El trabajo antropológico que hacemos es para ir midiendo cuáles han sido esos diferenciales que se han ido marcando en este tiempo. Diría que uno de los cambios más importantes es la cantidad de personas que voluntariamente se inscriben para trabajar con nosotros, que ha ido creciendo en el tiempo de forma exponencial: el primer año fueron 18 y ahora tenemos a más de 64 comuneros para trabajo rotativo. Además, trabajamos con asociaciones de mujeres que antes eran amas de casa y no tenía ingresos. Eso es un diferencial súper importante, al punto de que ya están viendo a qué universidad van a mandar a sus hijos. Para mí, eso es bien evidente y bien tangible el impacto. Comentan también que antes su dieta se basaba en papa, quizá alguna hortaliza que encontraban en el mercado y la carne era solo para festividades. Ahora está incorporada en su menú. Pueden decirles a sus maridos: esto es algo que también puedo hacer y voy a aportar, y que el marido lo vea con buenos ojos. A mí me parece un cambio importante. Eso ha pasado con todas las mujeres de las asociaciones cuyos esposos estaban renuentes a estas propuestas. Hoy están contentos porque esto trae felicidad, optimismo, positivismo e ingresos.
¿Por qué la necesidad de hacer este trabajo y en qué se diferencia de lo que las ONG vienen haciendo hace décadas en la zona?
Mater es una asociación sin fines de lucro. Que investiga e interpreta por medio de la cocina y otras artes. Busca desarrollar proyectos en gastronomía, alimentación, arte, cultura, ciencia y humanidades.Se sabe que nuestro país es megadiverso, pero se necesita registrar en que consiste eso, hacerlo visible, y hacer accesible la información. Nos toca ser prudentes, pero también muy cuidadosos con el trabajo que dejamos, y en lo que invertimos tiempo y esfuerzo. Contamos con un equipo espectacular de personas que sacan adelante proyectos en distintos frentes, pero queda muchísimo por trabajar. Más gente se sumará.
Malena Martínez. Son más de 60 mujeres de las comunidades de Kajllaraccay, Mullaka´s Misminay y Maras trabajando hoy en alianza con Mater. En la foto Ceferina Atau, Elba Enrriquez y Juana Atau de Kajllaraccay en el proceso de teñido.
¿Crees que en la búsqueda de conocimiento de los insumos se pierde un poco al productor?
En todas nuestras historias de búsqueda de productos hay siempre un ser humano protagonista. No me acuerdo haber contado la historia de algo sin que haya habido manos de por medio. Nunca hemos hablado de un producto que existe porque sí, existe gracias a alguien que lo trabaja, lo procesa y lo transforma, a alguien que lo siembra, lo cultiva, lo trabaja duro para que permanezca en el tiempo. De hecho, era la intención de tener una estación que pudiese conectar con ese trabajo de campo invisible para un restaurante, que generalmente se abastece de la cosecha y ya. Pero entonces te perdiste los seis meses previos. La campaña no empieza el día que tú dispersas las semillas, la siembra empieza bastante antes, preparando la tierra. No lo digo por un tema de responsabilidad, pero es difícil conectar con eso, con estos ciclos de la vida de campo.
¿Se sigue utilizando el esquema de rotación para el trabajo de las tierras: el ayni (modelo comunal, solidario y recíproco de las comunidades quechuas y aymaras)?
La idea del ayni es el principio de reciprocidad, pero el objetivo también es convocar para que la gente se inscriba y que el trabajo sea rotativo y así se beneficien más. De cada comunidad se inscribe un número de personas para trabajar en el campo, dentro del restaurante o participar en las experiencias de inmersión. Los presidentes de los grupos de chacra de las comunidades también cambian, ahora están Norma Quispe en Mullaka´s Misminay y Yovana Franco en Kacllaraccay. Es un proceso democrático de elección que parte de la comunidad y ejecutado por sus miembros.
Malena Martínez. El registro de productos y la búsqueda de nuevas técnicas de preservación es intenso y constante.
¿La mitad de la cosecha se va para ellos y la otra se queda en Mil?
Tenemos una hectárea y media. Este año fue retador por el cambio del clima, así que el 100% de la cosecha se fue para las comunidades. Normalmente entre un 30% y 50% se queda en Mil y usamos una cuota para semillas, otra para el restaurante y otra se viene a Lima. El otro 50% queda para las comunidades, que además tienen jornales a lo largo de todas las campañas. Rudy Puma, el ingeniero agrónomo de Mil, dirige el trabajo de campo. Hay momentos en la campaña que necesitas a más gente, en el aporque (técnica agrícola), momentos del relevo, entonces se convoca a más personas. Y eso se mide dependiendo de los ritmos de la chacra.
¿Es fácil que la gente les toque la puerta para ver lo que hacen y ustedes que se lo muestren?
Nos sucede mucho. Que quieren saber más de la labor de Mater, hacer visitas prolongadas o pasantías. Ojalá tuviéramos el espacio y a la gente necesaria para cubrir eso. De momento ya el programa de artistas residentes del año se cerró y estamos recién programando 2024.
¿Cuántos tesistas y cuantos estudiantes nacionales y extranjeros ya pasaron por Mater? ¿Más de 100?
Sí, probablemente. Gente que ha hecho estancias de distinta duración. De diferentes organizaciones, financiada por sus instituciones o por nosotros, siempre para desarrollar proyectos específicos. Pero ahí también hubo una ruta de aprendizaje, porque al principio, así como hacíamos los viajes sin agenda, también recibimos a gente apasionada y con la voluntad de hacer algo lindo. Ahora somos más selectivos porque tenemos una idea de lo que funciona y qué tiene más impacto versus lo que de repente no va a generar un tipo de cambio real.
Malena Martínez. En las fotos de arriba Manuel Contreras, investigación de bebidas en Mil, y Jan Brack, director de proyectos Mil. Abajo, los espacios de Mater en Mil, Moray.
¿APROPIACIÓN, APRECIACIÓN, INTERPRETACIÓN?
Es complejo hablar de apropiación cultural en la gastronomía peruana, tan entreverada y llena de riquezas y diversidad. No es fácil desenredar y dimensionar el término aplicado solo a un recetario, a pesar de las tantas reflexiones que se han trabajado durante más de una década entre periodistas, cocineros y especialistas enfocados en investigación. Resulta audaz etiquetar a todos los actores del sector gastronómico de modo tan superficial, sentenciar sin considerar los tiempos, épocas. Pero sí es importante reconocer que pueden existir dinámicas de apropiación cultural, y que es necesario el diálogo y la corrección de esos acercamientos que se originaron en otro contexto para no preservarlos. El propósito al final de muchos hoy es la apreciación y comunicar lo potente, increíble, sabroso y culturalmente diverso de nuestra cocina. Así, generar cambios y abrir caminos, generar alianzas y trabajo recíproco para beneficiar a los que integran una cadena que nace en la semilla. En el campo.
Hoy en día se habla mucho de técnicas y de preparaciones ancestrales. ¿Buscan trasladar esas prácticas a su mesa?
Creo que lo que se hace son siempre interpretaciones. Es decir, interpretas el afuera como cocinero, haces tu versión de lo que para ti es importante. Pones por delante el producto, la historia (que incluye al productor o agricultor, obvio), el ecosistema. Para nosotros eso es esencial, hablarte de la ecología del sitio, de su humanidad y contemplar toda esta naturaleza de los productos que forman parte de la composición que es cada momento. Es entonces una herramienta de comunicación, pues así como aparece en un registro literario un proceso increíble culinario que consiste en cocer carnes y productos en la tierra, es decir una pachamanca, pensaría que la gastronomía transmite esa humanidad detrás de un proceso y la cuenta bajo términos interpretativos. Lo que haría un pintor, un artista plástico, que al final interpreta algo que le impresionó.
Malena Martínez. Fruto de las investigaciones, el trabajo de los tintes y tejidos se incorpora en la propuesta culinaria de Mil.
Nos falta registrar tanto como país. En las regiones, en las ciudades, no sabemos todo lo que tenemos y mucho corre el riego de perderse. No tenemos ni siquiera un inventario de técnicas ni recetas.
Existen muchas formas de registrar y eso no significa apropiarse de nada. Muchas metodologías y tanta información. No son muchas las personas que se dedican a eso. Por eso cuando se les acusa de “ay, estás diciendo que tú eres el descubridor”. No, estoy registrando, te estoy diciendo que existen y si tú lo sabías qué genial, pero yo no y ¿cuánta gente más dijo que existía? ¿O cuánta gente se paró a mirar un insumo o el trabajo de una persona para registrarlo? ¿O abrió los ojos y observó y dijo esto es importante y puede servir para que en 200 años alguien entienda que así se hacía la huatia o la pachamanca? Todo evoluciona y la cultura no es estática. Está en permanente movimiento porque es adaptable, porque las condiciones cambian. Por eso no es negativo que la pachamanca deje de ser la que era hace 200 años. Lo contrario, los cambios responden a la cultura y al contexto social, los eventos te modifican, modifican tus usos y tus costumbres.
Con el salto tecnológico y lo digital hemos visto una evolución, lo que antes pasaba en 100 años, lo hemos visto pasar en 20. ¿Eso también le puede jugar en contra a quienes estudian gastronomía y que pretenden sacar conclusiones de un oficio que esta en constante transformación?
Mi insomnio responde a mi imposibilidad de hacer todo lo que siento que se necesita hacer hoy. Nuestra capacidad de adaptarnos necesita ser alta. Tenemos que evaluar cada paso que damos y ser responsables con lo que elegimos usar y transformar. Y reconocer que cada proceso experimental incluye prueba y error, así se consigue resultados que te llenan de satisfacción. Es la única manera de crear lo nuevo. Lo que el mundo ahora busca -y lo vemos en visitantes- a pesar de los múltiples avances tecnológicos que apuntan a la practicidad, a la aparente conectividad, y a la simplificación de procesos, es vivir experiencias auténticas y para ello trabajamos, para ofrecer reales inmersiones, como las de Mil en Cusco.
¿Es necesario que todo esto ocurra alrededor de Central, Kjolle, Mauka y de Mil?
Siento que hay que marcar un diferencial. Para nosotros sí es importante hacer un trabajo integral, forjar un colectivo, marcar tendencia en crear sistemas nuevos de trabajo, congregar a diferentes personajes y generar espacios de conversación. Nos parece importante y que al final trasciende a la propuesta del restaurante. Pero eso es una elección nuestra, no decimos que tiene que ser así.
Malena Martínez. Parte del equipo de Mil y Mater en el cierre de temporada de 2022.
Trascender es una palabra súper fuerte, muy grande.
Es real la necesidad nuestra de dejar más. Podríamos ser una propuesta estéticamente cuidada y justa, pero nos interesa seguir armando sistemas integradores, que reúnan a distintas disciplinas y diferentes experiencias y que propongan soluciones a temas urgentes, o canales de comercialización a personas que antes no encontraron acceso, o cabida para insumos impensados. También notar que el trabajo de otras personas y organizaciones suma. ¿Por qué no unir esfuerzos? De ninguna manera voy a decir que los restaurantes tienen que trabajar de la misma manera. Cada uno responde a sus objetivos, necesidades y voluntades. No se necesita que todos los cocineros hagan investigación, generen contenido, registren, pero sí creo que deben de ser buenos, que hay que practicar justicia y ser más generosos. Que hay que hacerlo bien y, si estás en este país, hay que ser genuinos.
Con Mater se han realizado proyectos de biohuertos circulares en Moray, investigaciones sobre cacao Chuncho y una línea de chocolates, trabajos con las comunidades de la Amazonía y en específico con la nuez o de Madre de Dios.De los biohuertos nació un recetario descargable.Supongo que no es cuestión de lanzar un proyecto, hacer un check en una lista y a otra cosa. ¿No es esencial mantenerlos en el tiempo?
Es la idea. El recetario se lo pueden descargar de manera gratuita e incluye platos que hemos desarrollado con las comunidades para ofrecer una propuesta más variada en su alimentación cotidiana. Seguimos con los proyectos de textiles y tintes botánicos con las asociaciones de mujeres de Moray, Maras y Tarapoto. Además, a raíz de toda esta cosecha perdida por el clima, estamos viendo también de disponer métodos de preservación que se han ido perdiendo en el tiempo porque ya nadie sentía la necesidad de usar. Como el método del chuño, pero en diferentes tubérculos, en diferentes raíces, así como lo que hace Manuel Contreras (investigador y experto en bebidas de Mil) con el yacón, que lo deshidrata, lo fermenta y genera una suerte de producto nuevo. Se están haciendo pruebas con deshidrataciones solares y obteniendo resultados bien interesantes.
Malena Martínez. Festín por Malena Martinez y Pía León. Libro que se enmarca en el trabajo de Mater y que le habla a un público nuevo, los niños.
Y finalmente, al menos por ahora, Festín, un libro de recetas para niños que acaban de presentar junto con Pía León (Kjolle).
Un mundo totalmente nuevo, nunca habíamos hecho cosas para niños. Festín (Editorial Pichoncito) es un libro pensado para invitar a la gente a que cocine, invitar a los niños para que convoquen a sus papás. Un vehículo para mostrar la diversidad de Perú desde 19 ingredientes de diferentes regiones del país. Son recetas fáciles y sabrosas. La idea es seguir promoviendo que la gente se reúna, conozca, comparta.
El foro Alimentarte 2024, importante espacio para la reflexión culinaria en Bogotá, presentó las prácticas de sostenibilidad que se promueven desde espacios como cebicherías. El Trinche estuvo ahí.
Todo sobre el cau cau: historia, destapamos sus secretos, les dateamos dónde comerlo y, les recomendamos, de todo corazón, que cuando su plato esté servido le agreguen una buena cucharada de ají.
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