Escribe Redacción @eltrinchecom

En 2025 Promperú empezó a desarrollar una estrategia para postular a Lima como futura sede del evento, considerando que estas negociaciones internacionales se realizan con una anticipación de dos o tres años. El objetivo era que la capital peruana sea elegida para 2028, aproximadamente. Pero el tema se adelantó y este noviembre la ceremonia será el Lima. Acá todo lo que quieren saber con números y proyecciones proporcionadas por Mincetur y Promperú.

¿Por qué se adelantó el evento a 2026?

Originalmente la ceremonia se realizaría en junio del 2026 en Abu Dabi. Debido al contexto geopolítico en Medio Oriente —la guerra iniciada en febrero entre Estados Unidos e Israel contra Iraq, confrontación que tuvo repercusiones en la región—, la organización buscó una nueva sede e invitó al Perú a participar en el proceso de evaluación para albergar el evento. Se abrió así una ventana de oportunidad que había que aprovechar.

Según fuentes de Promperú, se “desarrolló un trabajo técnico de sustentación de la candidatura, presentando las capacidades del país en materia de infraestructura, conectividad aérea, oferta hotelera, experiencia en la organización de eventos internacionales, seguridad operativa y posicionamiento gastronómico”. Sumó también el reconocimiento que restaurantes peruanos han tenido en esta lista: Central y Maido como números 1, y Kjolle, Mayta y Mérito integrando los 50 Best.

¿Alguna vez había ocurrido un cambio de sede?

Sí, ocurrió en 2022, cuando Moscú fue elegida sede, pero debido a la guerra entre Rusia y Ucrania, el evento se celebró en Londres.

¿Qué impacto genera el ser sede del The World’s 50 Best Restaurants?

Aunque no hay una estimación oficial del incremento de turistas debido al evento, sobre la repercusión Promperú estima un impacto a corto plazo:

• Fortalece el posicionamiento internacional del Perú como destino gastronómico líder.
• Incrementa su visibilidad ante medios especializados de todo el mundo, líderes de opinión, chefs, inversionistas y actores de la industria gastronómica mundial.
• Viajeros de alto poder adquisitivo generan un consumo asociado a la demanda de alojamiento, restaurantes, transporte, comercio, actividades culturales y otros servicios turísticos.
• Genera condiciones favorables para atraer un turismo de mayor calidad, con mayor permanencia y mayor gasto en el destino, contribuyendo así al crecimiento sostenible del sector turístico y de toda su cadena de valor.
• El evento constituye una vitrina para la promoción de nuestra diversidad gastronómica, productos locales y técnicas tradicionales, además del patrimonio gastronómico del destino. Del mismo modo, motiva el intercambio de conocimiento, genera alianzas estratégicas, oportunidades comerciales e iniciativas de innovación, no solo para el sector gastronómico y turístico sino también para las diversas disciplinas que nutren esas industrias.

DATA

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