Escribe Paola Miglio (Twitter @paolamiglio / Instagram @paola.miglio)

Oficialmente no hemos recibido ninguna noticia (nota de prensa, mails o más) sobre las actividades que está realizando Perú dentro del marco de la Expo Milán 2015, bajo el nombre de Perú Feeds Your Soul, desde mayo. Sin embargo, por medio de las redes hemos sabido sobre las presentaciones de los más notables chef peruanos , quienes han viajado a poner su granito de arena y dejar, de alguna manera, visible en nombre del país. Por motivos que aún no están claros, las autoridades decidieron que no participaríamos en este importante evento mundial hace ya bastante tiempo. Ya no importa quién fue el de la decisión, solo esperemos que para la próxima reflexionen; y que, por lo menos, comiencen a mándar más datos sobre los eventos paralelos para difundirlos. Nos gusta saber qué hacen nuestros compatriotas. Por lo pronto les dejamos esta recopilación de artículos y entrevistas aparecidos en medios italianos (en italiano), y la hizo desde Milán Paulo Rivas Peña. Si quieren saber más datos hay también un FB  y hasta un Twitter. Pero parece que su público objetivo no es Perú, porque todo está en italiano.

1. C’è l’Expo, gli chef stellari del Perù cucinano a Milano en Padiglione Gazza.
2. Fuori Expo: l’alta cucina dell’Amazzonia è servita en Salepepe.it.
3. La cucina peruviana di Schiaffino en Gastronauta.it.
4. Perù, la nuova potenza della cucina mondiale en LaCucinaItaliana.it.
5. Virgilio Martínez: Le mie spedizioni dalle Ande al Pacifico a caccia di nuovi ingredienti en Luxury 24.
6. Expo, il «Gusto» del Perù con gli chef stellati en Rainews.it.
7. Expo Week Video en la Rai (minuto 23).
8. Come ci piace il Perù (se in cucina c’è lo Jungle-Chef) en VanityFair.it.
9. “Perù, feeds your soul!”: cene stellate, showcooking e biodiversità a Milano per la rassegna gastronomica collegata a Expo en Oggi.it.
10. Degustazione gratuita Vini Perù Wine Tour 2015 25 giugno a Brera Eventi a Milano en Milanotoday.it.
11. En el Food Design Master´s Course de la Universidad Politécnica de Diseño, los alumnos tuvieron charlas con Gastón Acurio y Virgilio Martínez.

MÁS SOBRE PERÚ EN MILÁN

Fotógrafos peruanos en la Expo in Cittá

Virgilio Martínez en Milán

Adolfo Perret y Jaime Cuadra, el video

Etiquetas: expo milán, expo milano, chef peruanos, eventos, catas, restaurantes

HISTORIAS DE EXPERTOS: RUSBELT MONTOYA, PANADERO, Y LA RECETA DEL KARAMANDUCA

Lun 16 de octubre de 2023

Comenzó en el Wong de San Miguel, de allí pasó a la tienda del Óvalo Gutiérrez y luego a la de Av. Benavides. Ahora es el supervisor de panadería del grupo.

Leer más

EIN PROSIT 2024: LA RAZÓN DE SER DE UN FESTIVAL QUE CUMPLE 25 AÑOS

Vie 6 de diciembre de 2024

El festival, realizado en Udine, al norte de Italia, congregó a peruanos, pero también a latinos y cocineros y cocineras de todo el mundo para celebrar la gastronomía y crear más comunidad.

Leer más

¿CÓMO CONVERTIRSE EN UN EXPERTO PARRILLERO EN CASA? ACÁ TODOS LOS DATOS

Jue 18 de enero de 2024

Para preparar la mejor parrilla en casa es importante comenzar por la selección de las carnes. Consultamos al carnicero de WONG, Adwin Salazar, quien nos guía en la aventura.

Leer más