EL OSCAR DE LOS LIBROS: LOS GANADORES
Salieron los resultados del World Gourmand Cookbook Awards 2015 y hay 10 peruanos entre las filas.
Salieron los resultados del World Gourmand Cookbook Awards 2015 y hay 10 peruanos entre las filas.
Salieron los resultados del World Gourmand Cookbook Awards 2015 y hay 10 peruanos entre las filas.
Este es el “Oscar” de los libros, y cada año se premian los mejores libros de cocina, vino y espirituosos publicados el año anterior. En esta oportunidad la ceremonia de ganadores tuvo lugar en China, en Yantai. Y hasta allá llegó nuestra delegación para recibir los galardones que fueron varios, 10 en total. “Este es el más importante reconocimiento al trabajo de escritores, fotógrafos, editores, diagramadores y dibujantes. Todos esperamos llegar a la final. A veces logramos ganar otras veces nos ganan libros que son el trabajo de toda la vida de un autor. Por eso, estar entre los tres primeros lugares es muy importante. Creo que el secreto, frente a los miles de libros que cada año se publican, es buscar la originalidad. Un libro que sea distinto o con recetas novedosas o un nuevo ángulo de ver la gastronomía”, explica Rosario Olivas, quien recibe por quinta vez un premio en esta competencia.
PRIMER LUGAR
Categoría Special Award of International Jury: DULCES DE MOQUEGUA de Rosario Olivas y Sandra Plevisani (editado por el Fondo Editorial de la USMP). Fotos de Sandra Elías.
Categoría Latin America: PASIONES, GASTRONOMÍA & ARTE de Gonzalo Ferrand y Marcelo Wong
Categoría Latin America Charity-Fund Rising: COCINA PERUANA de Martín Morales
Categoría Embassy Cookbooks: PERÚ–HONDURAS–LA MESA NUESTRA de Guillermo Gonzales Arica y Isaac Albañil Yumbo
SEGUNDO LUGAR
Categoría Spirits: LA MAGIA DEL PISCO de Lucero Villagarcía. Fotos de Paola Flores, Edición Paola Miglio y Fondo Editorial de la USMP.
Categoría Chef: PASIONES GASTRONOMICAS & ARTE de Gonzalo Ferrand y Marcelo Wong
Categoría Innovation: CHÍA de María Luisa del Río. Fotos Heinz Plenge, editorial Estruendomudo.
Categoría Foreign International World Cuisine: QUINUA CINCO CONTINENTES de Sierra Exportadora.
Categoría Chocolate: LOS GUARDIANES DEL CACAO de Astrid Gutsche
TERCER LUGAR
Categoría US Cuisine: EEUU-PERÚ COCINAS PARALELAS de Mirko Lauer. Fondo Editorial de la USMP.
DATOS
Lista completa de ganadores en libros de cocina aquí.
Lista completa de ganadores en libros de TV y bebidas aquí.
Regresa por octavo año consecutivo, y este año ingresa a la red de eventos del Salon du Chocolat. Además estará Italia como país invitado.
Leer másLa carta consta de 10 cócteles inspirados en la ciudad de Lima, ocho de ellos con alcohol. Para acompañar, buena comida y menú reducido pero contundente.
Leer másUbicado a una cuadra de Miguel Dasso, el local siempre activo de James Berckemeyer logra ofrecer una comida confortable con un quiebre que eleva el estilo.
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