EL OSCAR DE LOS LIBROS: LOS GANADORES

Salieron los resultados del World Gourmand Cookbook Awards 2015 y hay 10 peruanos entre las filas.

Este es el “Oscar” de los libros, y cada año se premian los mejores libros de cocina, vino y espirituosos publicados el año anterior. En esta oportunidad la ceremonia de ganadores tuvo lugar en China, en Yantai. Y hasta allá llegó nuestra delegación para recibir los galardones que fueron varios, 10 en total. “Este es el más importante reconocimiento al trabajo de escritores, fotógrafos, editores, diagramadores y dibujantes. Todos esperamos llegar a la final. A veces logramos ganar otras veces nos ganan libros que son el trabajo de toda la vida de un autor. Por eso, estar entre los tres primeros lugares es muy importante. Creo que el secreto, frente a los miles de libros que cada año se publican, es buscar la originalidad. Un libro que sea distinto o con recetas novedosas o un nuevo ángulo de ver la gastronomía”, explica Rosario Olivas, quien recibe por quinta vez un premio en esta competencia.

PRIMER LUGAR

Categoría Special Award of International Jury: DULCES DE MOQUEGUA de Rosario Olivas y Sandra Plevisani (editado por el Fondo Editorial de la USMP). Fotos de Sandra Elías.

Categoría Latin America: PASIONES, GASTRONOMÍA & ARTE de Gonzalo Ferrand y Marcelo Wong

Categoría Latin America Charity-Fund Rising: COCINA PERUANA de Martín Morales

Categoría Embassy Cookbooks: PERÚ–HONDURAS–LA MESA NUESTRA de Guillermo Gonzales Arica y Isaac Albañil Yumbo

SEGUNDO LUGAR

Categoría Spirits: LA MAGIA DEL PISCO de Lucero Villagarcía. Fotos de Paola Flores, Edición Paola Miglio y Fondo Editorial de la USMP.

Categoría Chef: PASIONES GASTRONOMICAS & ARTE de Gonzalo Ferrand y Marcelo Wong

Categoría Innovation: CHÍA de María Luisa del Río. Fotos Heinz Plenge, editorial Estruendomudo.

Categoría Foreign International World Cuisine: QUINUA CINCO CONTINENTES de Sierra Exportadora.

Categoría Chocolate: LOS GUARDIANES DEL CACAO de Astrid Gutsche

TERCER LUGAR

Categoría US Cuisine: EEUU-PERÚ COCINAS PARALELAS de Mirko Lauer. Fondo Editorial de la USMP.

DATOS

Lista completa de ganadores en libros de cocina aquí.

Lista completa de ganadores en libros de TV y bebidas aquí.

Etiquetas: pisco, World Gourmand Cookbook Awards, perú, books, libro

TAMBIÉN PUEDES LEER

DE LA EDITORA: LATINOAMÉRICA COCINA EN PIEDRA INFINITA SIN ESTRIDENCIAS NI ESTRATEGIAS

Mié 22 de abril de 2026

Las parrillas acompañaron a los fogones, y el Latinoamérica Cocina 2026 en la bodega Piedra Infinita fue un bálsamo en tiempos radicales y de necesidades de respiro.

LOS 5 MEJORES: PISCO SOURS DEL BARTENDER LUIS ALZA

Sáb 3 de febrero de 2024

Celebramos el día del pisco sour, consultándole a Luis Alza, ganador de World Class 2022 cuales son sus lugares favoritos para tomar este cóctel.

EIN PROSIT 2024: LA RAZÓN DE SER DE UN FESTIVAL QUE CUMPLE 25 AÑOS

Vie 6 de diciembre de 2024

El festival, realizado en Udine, al norte de Italia, congregó a peruanos, pero también a latinos y cocineros y cocineras de todo el mundo para celebrar la gastronomía y crear más comunidad.