EL OSCAR DE LOS LIBROS: LOS GANADORES

Salieron los resultados del World Gourmand Cookbook Awards 2015 y hay 10 peruanos entre las filas.

Este es el “Oscar” de los libros, y cada año se premian los mejores libros de cocina, vino y espirituosos publicados el año anterior. En esta oportunidad la ceremonia de ganadores tuvo lugar en China, en Yantai. Y hasta allá llegó nuestra delegación para recibir los galardones que fueron varios, 10 en total. “Este es el más importante reconocimiento al trabajo de escritores, fotógrafos, editores, diagramadores y dibujantes. Todos esperamos llegar a la final. A veces logramos ganar otras veces nos ganan libros que son el trabajo de toda la vida de un autor. Por eso, estar entre los tres primeros lugares es muy importante. Creo que el secreto, frente a los miles de libros que cada año se publican, es buscar la originalidad. Un libro que sea distinto o con recetas novedosas o un nuevo ángulo de ver la gastronomía”, explica Rosario Olivas, quien recibe por quinta vez un premio en esta competencia.

PRIMER LUGAR

Categoría Special Award of International Jury: DULCES DE MOQUEGUA de Rosario Olivas y Sandra Plevisani (editado por el Fondo Editorial de la USMP). Fotos de Sandra Elías.

Categoría Latin America: PASIONES, GASTRONOMÍA & ARTE de Gonzalo Ferrand y Marcelo Wong

Categoría Latin America Charity-Fund Rising: COCINA PERUANA de Martín Morales

Categoría Embassy Cookbooks: PERÚ–HONDURAS–LA MESA NUESTRA de Guillermo Gonzales Arica y Isaac Albañil Yumbo

SEGUNDO LUGAR

Categoría Spirits: LA MAGIA DEL PISCO de Lucero Villagarcía. Fotos de Paola Flores, Edición Paola Miglio y Fondo Editorial de la USMP.

Categoría Chef: PASIONES GASTRONOMICAS & ARTE de Gonzalo Ferrand y Marcelo Wong

Categoría Innovation: CHÍA de María Luisa del Río. Fotos Heinz Plenge, editorial Estruendomudo.

Categoría Foreign International World Cuisine: QUINUA CINCO CONTINENTES de Sierra Exportadora.

Categoría Chocolate: LOS GUARDIANES DEL CACAO de Astrid Gutsche

TERCER LUGAR

Categoría US Cuisine: EEUU-PERÚ COCINAS PARALELAS de Mirko Lauer. Fondo Editorial de la USMP.

DATOS

Lista completa de ganadores en libros de cocina aquí.

Lista completa de ganadores en libros de TV y bebidas aquí.

Etiquetas: pisco, World Gourmand Cookbook Awards, perú, books, libro

TAMBIÉN PUEDES LEER

MIRAFLORES PARK CELEBRA LOS 100 AÑOS DEL COPACABANA PALACE

Mié 27 de septiembre de 2023

Para celebrar el centenario del Copacabana Palace de Río de Janeiro, el equipo del Miraflores Park ha preparado cena, feijoada y brunch.

ANTONIO BACHOUR Y SU IMPECABLE TRABAJO DULCE

Lun 5 de junio de 2023

El mejor del mundo en dos ocasiones según Chef Awards, recorre el mundo enseñando sus técnicas de pastelería a miles de personas y da asesorías en los mejores hoteles y restaurantes.