TODO SOBRE CHOCOLATE

Foto Difusión.

Trufas, bombones y praliné son parte del menú que propone el Swissotel para una clase magistral con su chef pastelero Alexandre Tornay.

¿Quién no ha soñado alguna vez no solo con disfrutar una gran barra de chocolate o un provocativo bombón, sino también con la idea de prepararlo? Sería una maravilla y también un riesgo (para la cintura) que podamos hacer nuestros propios chocolates auqneu sin duda un momento para compartir dulces con la familia o comenzar un negocio. Pensando en esto, este 23 de octubre, el Swissotel ofrece una tarde chocolatera, donde disfrutarán de una clase magistral en el espacio Gourmet Deli. Ahí aprenderán las técnicas básicas para lograr ricos bombones, trufas y los clásicos pralinés (mezcla de almendras y avellanas confitada en azúcar caramelizada). El chef pastelero Alexandre Tornay compartirá con los asistentes sus secretos, y al final de la clase la parte más emocionante será el disfrute de todo lo aprendido junto a una copa de espumante. Esta actividad incluye el taller didáctico, carpeta informativa, degustación y estacionamiento, además de la copa para brindar. Para más información y reservas, llamen al 421-4400 anexo 2204. Precio por persona S/. 120. Hora y lugar: 19:00 horas en el lobby bar.

Etiquetas: chocolates, bombones, praliné, chocolate, clases, curso, swisshotel, Alexandre Tornay

TAMBIÉN PUEDES LEER

YOSHIHIRO NARISAWA: AL RITMO DE LA NATURALEZA

Lun 21 de octubre de 2024

El chef japonés del restaurante Narisawa volvió a Lima para participar en la reunión anual del Consejo Internacional del la Basque Culinary Center. Conversamos con él.

PÍA LEÓN: «QUEREMOS FORMAR UN EQUIPO DE CHICOS CON PROYECCIÓN»

Mié 10 de enero de 2024

A sus escasos 36 años, tiene ya más de 15 entre fogones y maneja un equipo compenetrado que apunta a un camino compartido, tanto en crecimiento como en ideales.