RECETA Y TIPS: TORTITAS DE CHOCLO CON CECILIA RÍOS
La receta mejor guardada del restaurante Pueblo Viejo, son sus tortitas de choclo. Aquí la compartimos con los tips de “La tía Ceci”.
La receta mejor guardada del restaurante Pueblo Viejo, son sus tortitas de choclo. Aquí la compartimos con los tips de “La tía Ceci”.
Receta Cecilia Ríos (IG @cecirios_puebloviejo)
La receta mejor guardada del restaurante Pueblo Viejo son sus tortitas de choclo. Aquí compartimos la receta y los tips de “La tía Ceci”.
Para 12 tortitas de choclo:
INGREDIENTES
PREPARACIÓN:
Para los que prefieren comprarlas hechas, también pueden adquirirlas congeladas en porciones de 6 comunicándose al WhatsApp, o visitando el restaurante Pueblo Viejo en la avenida República de Panamá 5628, Miraflores.
Un arroz sabroso y generoso, como esos que nos gustas, donde se intercalan los sabores de nuestro país y se entreveran todas las sangres.
Leer másNuestro arroz con plátano se inspira en la cocina de la selva. Como trabajar con cecina es un poco complicado (encontrar una buena en Lima toma tiempo), usamos tocino crocante.
Leer másEl chef Jason Román del restaurante Awicha nos comparte su receta de magret de pato, para sacarle el provecho a esta particular ave.
Leer más