Foto Datos Calientes

DATOS CALIENTES

Todo lo que puedes comer en el Perú y más. Te dateamos sobre rincones nuevos, esos que no conoces, te contamos historias y avisamos de lo que no te puedes perder. Foto Jimena Agois para Perú, El Gusto es Nuestro.

BUEN CEBICHE DONDE SEA

Foto de BUEN CEBICHE DONDE SEA
Mié 8 de febrero de 2017

En Lima se come buen cebiche. No es necesario tener que ir a un restaurante de lujo para encontrar la receta perfecta. Acá van mis favoritos.

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LA RUTA DEL PISCO SOUR, RECETAS, RECOMENDADOS Y MÁS

Foto de LA RUTA DEL PISCO SOUR, RECETAS, RECOMENDADOS Y MÁS
Jue 2 de febrero de 2017

Melina Bertocchi, especialista en bebidas y licores, se fue de ruta pisquera y acá les datea cuáles son los mejores pisco sours para hacerle homenaje.

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72 HORAS EN CUSCO (DÍA 3)

Foto de 72 HORAS EN CUSCO (DÍA 3)
Mié 1 de febrero de 2017

Para mi último día en Cusco me fui a la ciudad. Mi primera cita era a la hora de almuerzo, luego fue tarde y noche de bebidas.

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MERCADOS Y FERIAS: PRODUCTORES, ARTESANAS, ORGÁNICAS Y SALUDABLES

Foto de MERCADOS Y FERIAS: PRODUCTORES, ARTESANAS, ORGÁNICAS Y SALUDABLES
Lun 30 de enero de 2017

En esta pequeña guía les dateamos sobre los mercados y ferias saludables limeños que se celebran cada fin de semana.

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BEBER CAFÉ HELADO: COLD BREW EN BISETTI

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Lun 23 de enero de 2017

Bisetti presenta Ratio, su cold brew para pasar con buen café este verano. Hay hasta para llevar a casa ya listo. Y, claro, unas creaciones del local.

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72 HORAS EN CUSCO (DÍA 2)

Foto de 72 HORAS EN CUSCO (DÍA 2)
Jue 19 de enero de 2017

Continuando con la saga 72 horas en Cusco: un almuerzo familiar, una granja biodinámica y una destilería que dará mucho que hablar.

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CHILCANO SOLO HAY UNO

Foto de CHILCANO SOLO HAY UNO
Mar 17 de enero de 2017

Acá les dejamos 5 puntos claves para no fallar a la hora de elaborar un chilcano. Lean con atención. Lo principal, como siempre, son los buenos insumos.

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LA SEMANA DEL CHILCANO

Foto de LA SEMANA DEL CHILCANO
Lun 16 de enero de 2017

Bajo el lema “Chilcanos de pura cepa” se unen casa pisqueras, bares, restaurante y hoteles de todo el país. El calendario que cierra con el Chilcanofest.

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VERANO EN LA GASTRÓNOMA

Foto de VERANO EN LA GASTRÓNOMA
Lun 16 de enero de 2017

En este pequeño rincón de vino y delicias, Sabrina Chávez propone tardes y noches de mucho comer y largo beber en su acogedora terraza.

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DISFRUTA DE LA SEMANA DEL CHILCANO EN CASA

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Vie 13 de enero de 2017

Gonzalo Pérez Albela, bartender de Ocucaje, presenta cinco creativas recetas para quienes quieren disfrutar la Semana del Chilcano en casa.

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72 HORAS EN CUSCO (DÍA 1)

Foto de 72 HORAS EN CUSCO (DÍA 1)
Mié 11 de enero de 2017

Esta es una entrega en tres partes: nuestro colaborador Sergio Rebaza estuvo 72 horas en el Valle Sagrado ruteando. Hay cosas nuevas.

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MELINA Y MELISSA: DULCE MARIDAJE

Foto de MELINA Y MELISSA: DULCE MARIDAJE
Mié 11 de enero de 2017

Melina Bertocchi se une a Melissa Abusada para maridar sus dulces recetas con destilados peruanos.

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LOS ALIMENTOS QUE NO DEBEN FALTAR EN TU MESA PARA PASAR UN INVIERNO SALUDABLE
Foto de CINCO CÓCTELES, UN SOLO DESTILADO: LA RUTA DE PISCO FERREYROS
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CINCO CÓCTELES, UN SOLO DESTILADO: LA RUTA DE PISCO FERREYROS
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