El Mercado Central de la décima edición de Mistura ofrece gran variedad de productos interesantes: acá nuestros 10 recomendados luego de la visita de rigor.

El Lobby del Pardo y El Pardo al Mar, ubicados en ciudades distintas, comparten la cocina donde se procesa el grueso de los insumos y el chef Mariano López está a la cabeza.

El restaurant La Catrina es un nuevo espacio de cocina mexicana en Barranco que además cuenta con una barra que le da un giro inusitado a la experiencia.

Alfredo Mamani es el Siwarcito y estará presente en Momento 2017. Su historia de empeño y talento apunta a rescatar el arpa andina cusqueña.

El restaurante de cocina asiática KO presenta su nueva carta con la incorporación de 20 platillos, la primera gran revisión de su menú desde que abrió.

La décima edición de Mistura fijó su punto de partida desde la polémica, cuando anunció que se realizaría en el distrito de Rímac con el argumento de volver a los orígenes.

Elizabeth Puquio Landeo, chef peruana, se va para Milán a representar a Sudamérica en la final de la competencia de S. Pellegrino Young Chef.

Cocina con causa es el nuevo reality show de televisión dedicado a la alimentación, protagonizado por chefs peruanos pertenecientes a la generación más joven.

La Calé une su propuesta de pop up a las cervezas artesanales, en un tándem armonioso que ofrece nuevas alternativas al incorporarlas al menú de principio a fin.

Popular, evento organizado en Cusco hace una semana, logró unir fuerzas para demostrar que la cocina peruana va más allá de la mesa.

La Trastienda expresa en voz fuerte, clara y sin miramientos su promesa básica: “criolla fusión”. Esto podría interpretarse como una suerte de vale todo.

Latam All Stars será una fiesta de la cocina que celebra la riqueza, diversidad y sazón latinas; pero además sirve para aportar al Instituto de Cocina Pachacútec (ICP).