UNA RECETA QUE SIEMPRE FUNCIONA: PAN DE PLÁTANO PARA LAS LONCHERAS

Endulzado con miel y con los plátanos más maduros que puedan encontrar. Acá todo se usa: aunque la fruta esté chancadita, está ahí todo el sabor.

Esta vez Jimena Agois nos regala una nueva receta para arrancar el año con loncheras poderosas. Fácil, rica y nutritiva. Foto portada Leigh Skomal

INGREDIENTES

  • 125 gramos de mantequilla blanda
  • 1 taza de azúcar rubia
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 huevos
  • 2 tazas de plátanos machacados, mientras más maduros mejor
  • 255 gramos de harina sin preparar, tamizada
  • 1 cucharadita de polvo de hornear, tamizado
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, tamizado
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 115 gramos de miel de abeja

PREPARACIÓN

  • Precalentar el horno a 160C. Colocar la mantequilla, el azúcar y la vainilla en una batidora. Batir unos 8-10 minutos hasta que este pálida y cremosa.
  • Raspar bien los lados del recipiente y agregar los huevos. Batir bien hasta lograr una masa homogénea. Agregar el plátano, harina, polvo de hornear, bicarbonato, canela y miel. Batir bien hasta que los ingredientes se mezclen a la perfección.
  • Colocar la mezcla en un molde engrasado de pan rectangular de 26 cm x 11 cm. Hornear por 60 minutos o hasta que se introduzca un palito y salga limpio. Dejar enfriar y servir. Pueden complementar con pecanas y otro fruto seco para más punche.
Etiquetas: plátano, pan de plátano, queque de plátano, banana, receta, jimena agois

TAMBIÉN PUEDES LEER

UN POSTRE PARA VARIOS DÍAS Y MATAR EL ANSIA DE DULCE: TURRÓN DE CHOCOLATE HELADO

Foto de UN POSTRE PARA VARIOS DÍAS Y MATAR EL ANSIA DE DULCE: TURRÓN DE  CHOCOLATE HELADO
Sáb 6 de abril de 2024

Esta receta de antaño es rápida y muy fácil de hacer, incluso muchos de sus ingredientes pueden ser reemplazados.

Leer más

¿Y QUÉ TAL SI NOS COMEMOS UN QUEQUE DE TUMBO DE LOS ANDES? EL CÍTRICO DE LOS INCAS

Foto de ¿Y QUÉ TAL SI NOS COMEMOS UN QUEQUE DE TUMBO DE LOS ANDES? EL CÍTRICO DE LOS INCAS
Sáb 30 de marzo de 2024

Más allá de sus propiedades medicinales, el tumbo es una fruta que sirve para postres y salados gracias a su punto de ácido, versatilidad y aroma.

Leer más

PATÉ DE HIGADITOS PARA PICOTEAR

Foto de PATÉ DE HIGADITOS PARA PICOTEAR
Dom 22 de octubre de 2023

Para regalar, para compartir, para dar amor: una oportunidad de arriesgarse con una receta que parece y suena complicada, pero es más simple de lo que piensan.

Leer más

TE GUSTO LO QUE LEÍSTE

PUBLICACIONES RECIENTES

Foto de LA REINA DE TODAS LA SOPAS: LA DE CEBOLLA, PARA CALENTARSE UN POCO EN ESTE FRÍO QUE YA VIENE
Lun 17 de junio de 2024
LA REINA DE TODAS LA SOPAS: LA DE CEBOLLA, PARA CALENTARSE UN POCO EN ESTE FRÍO QUE YA VIENE
Foto de ES EL MES DE LA PAPA PERUANA: ¿CUÁL ES LA MEJOR PARA LA CAUSA, LA PAPA RELLENA O LA PAPA FRITA?
Jue 30 de mayo de 2024
ES EL MES DE LA PAPA PERUANA: ¿CUÁL ES LA MEJOR PARA LA CAUSA, LA PAPA RELLENA O LA PAPA FRITA?
Foto de CUATRO MÉTODOS PARA COCINAR LAS PAPAS NATIVAS POR DON LUCHO
Mié 29 de mayo de 2024
CUATRO MÉTODOS PARA COCINAR LAS PAPAS NATIVAS POR DON LUCHO
Foto de HAY QUE APROVECHARLO TODO: PIELES DE PAPA RELLENAS DE QUESO AL HORNO
Mar 28 de mayo de 2024
HAY QUE APROVECHARLO TODO: PIELES DE PAPA RELLENAS DE QUESO AL HORNO
Ver todas las publicaciones

Suscríbete a el trinche

Y mantente informado con nosotros

Suscríbete

SÍGUENOS EN NUESTRAS REDES

Síguenos en facebook Síguenos en twitter Síguenos en instagram