LOS LEGENDARIOS TAMALES CLÁSICOS DE MARÍA ZÚÑIGA
Hoy, para sacarnos del apuro, contamos con una de las recetas más legendarias de Lima, la de los tamales de doña María Zúñiga, tremenda cocinera criolla.
Hoy, para sacarnos del apuro, contamos con una de las recetas más legendarias de Lima, la de los tamales de doña María Zúñiga, tremenda cocinera criolla.
El peruano siempre va en busca del mejor tamal, ese de masa consistente pero tierna, con buen relleno y aroma. Calentito, de ser posible, recién hecho. Hoy, para sacarnos del apuro, contamos con una de las recetas más legendarias de Lima, la de los tamales de doña María Zúñiga, tremenda cocinera criolla, a la que la sonrisa y el amor por la cocina nunca se le van. Si hay niños en casa, involúcrenlos en el proceso, es divertido y aleccionador.
INGREDIENTES
(Salen 8 tamales)
PREPARACIÓN
LOS DATOS
Sin ají a la comida peruana le falta un pie. Así de simple. Se usa en casi todo, aunque vaya sin picor. Y es que su sabor herbal, sabroso, amable nos ha robado el corazón.
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