El vino es un homenaje a Campana, amiga de cuatro patas y compañera de cuarentena de la enóloga Pietra Possamai, la creadora de esta nueva etiqueta y una de las protagonistas de la recientemente lanzada guía Descorchados.
Bodega Murga, fiel a su filosofía de elaboración de piscos y vinos con cepas patrimoniales bajo un proceso de vinificación de mínima intervención, suma a su portafolio 645 botellas del nuevo vino Campanita, un homenaje a la amiga de cuatro patas de la enóloga brasilera Pietra Possamai. Campanita es una cofermentación de Albilla y Negra Criolla 2020. Es un vino de carácter único, complejo y gana matices con el pasar el tiempo en la copa, alcanzando el color rosado cáscara de cebolla con sutiles reflejos anaranjados. Además, tiene notas olfativas de albaricoques, hierbas, ciruelas y hueso de durazno. En boca es astringente y dominante, de carácter ligero.
![](http://www.eltrinche.com/wp-content/uploads/2022/06/Captura-de-pantalla-2022-06-18-a-las-12.18.46.png)
El vino de fermentación espontánea y natural, es elaborado a base de una selección de uvas cosechadas a mano, crianza en tanque de acero inoxidable y no se filtra. “Campana es una perrita de color miel. Nos conocimos en Murga, yo con 23, ella con tres o cuatro meses. Creemos que puede ser Escorpio. Es tan amorosa como desconfiada. Como su nombre lo indica, ladra pésimo. Ama dormir en el pasto. No le gusta el plátano. Se comunica presionando el hocico contra mi pierna, es su manera de decir: te voy a hacer ‘bip’ con mi nariz hasta que me alimentes, gracias. Este es un vino es un homenaje a ella, mi amiga de cuatro patas y compañera de cuarentena. Espero que Campana viva una vida feliz con sus amigos de Murga: Canela, Capitán, Tigre y Patón”.
Pietra Possamai enóloga de Bodega Murga. Se recomienda tomar el vino Campanita a 10°C o 12°C y como acompañamiento de platos marinos, composiciones agridulces, preparaciones con salsas orientales y alimentos fermentados. Bodega Murga, ubicada en el Valle de Pisco, nace con el espíritu de recuperar los métodos naturales de cultivo de la vid, respetando el proceso de destilación para elaborar nuestro exquisito aguardiente puro de vino: el pisco.
Etiquetas: bodega murga, campanita, nuevo vino, vino, vino natural, pietra possamai, vino peruano
TAMBIÉN PUEDES LEER
RECETA: EL PASTEL DE PAPAS DE MICHA TUSUMURA
Dom 24 de diciembre de 2023
Para complementar la mesa navideña, el chef Mitsuharu Tsumura nos regala su receta de pastel de papas.
Leer más
RECETA: SABLÉS DE CANELA Y NARANJA
Mar 26 de setiembre de 2023
Alessandra Pinasco prepara estas deliciosas galletas para acompañar con chocolate caliente. O café.
Leer más
CROQUETAS DE ATÚN Y PAPA AL HORNO, LA RECETA MÁS RICA Y FÁCIL CON POCOS INGREDIENTES
Jue 23 de mayo de 2024
Las clásicas croquetas de atún las planteamos al horno, como para evitar tanta fritangueada. Si no comen carne ni pescado, pues las hacen con legumbres.
Leer más
TE GUSTO LO QUE LEÍSTE