Escribe Redacción El Trinche (IG @eltrinchecom)

El Día de San Valentín queremos celebrar el amor con un brindis. Le pedimos al bartender Daniel Gutiérrez Barba un cóctel especial, con un toque de elegancia para compartir con quienes más queremos.

“Vamos a preparar este cóctel con Andean Gin, un destilado suave que combina botánicos de primera calidad; es la elección perfecta para esta ocasión especial”, comenta el bartender Daniel Gutiérrez. Este destilado fue creado en conjunto con Daiana Milon, master blender de la destilería peruana Don Michael, y el chef amigo de la casa, Ricardo Wilson. Ofrece una experiencia sensorial para los amantes de la ginebra y los curiosos que buscan sabores intensos: el romero y la muña acompañan al huacatay para las notas herbales y frescas, mientras que el toque dulce de vainilla amazónica y las notas cítricas de toronja marcan su personalidad. Todo esto va sumado a una meticulosa destilación para obtener un producto de altísima calidad.

GIN BASIL SMASH

INGREDIENTES

• 2 onzas de Andean Gin
• 0.75 onzas de jarabe simple
• 0.75 onzas de zumo de limón
• 6 a 8 hojas de albahaca

PREPARACIÓN

• Colocar todos los ingredientes en una coctelera.
• Agregar cubos de hielo grandes y agitar durante 12 segundos.
• Servir sobre hielo frapé, pasando por un colador.
• Decorar con hojas de albahaca.

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