PROPUESTA MARINA PARA PASCUA

Foto Difusión.

Para Semana Santa, el restaurante La Vista del JW Marriot Hotel propone el Festival de Altamar. Como para no complicarse y disfrutar de los platos más tradicionales para esta época y otros clásicos que no tienen pierde.

Ya sea por creencia o tradición, los peruanos solemos comer pescado durante Semana Santa. Además, es una oportunidad para disfrutar de los placeres de nuestro mar, como pescados y mariscos. Pero también es un motivo para recordar los guisos de la abuela, con clásicas preparaciones caseras como el bacalao a la vizcaína o los garbanzos con acelgas.

Para estas fiestas, el hotel JW Marriot, propone un festival con una carta muy especial. En los fríos podrán encontrar carpaccio de salmón con vinagreta, shot de conchas al bloody Mary, choros a la chalaca, cóctel de langostinos, entre otras delicias. Si prefieren algo caliente para comenzar puede disfrutar de un buen chupe de camarones (la veda termina el 31 de marzo), un sudado de tramboyo o un salmón en salsa Teriyaqui. Entre los acompañamientos hay arroz blanco, papas doradas, espárragos grillados o garbanzos con acelgas.

En el buffet también encontrarán una estación de saltados, con arroz con mariscos, fetuccini con conchas, langostinos saltados a la oriental y rissotto de camarones. Mientras que la estación de las brasas ofrece pesca del día frita, pulpo a la brasa, chicharrón de calamar y salsas para acompañar. También hay paella valenciana y marina, tortilla de papas, boquerones en vinagre, pan con tomate, jamón crudo y salsa alioli.

Para terminar, La Vista propone mini postres como el tres leches al pisco, la torta húmeda de chocolate (una de las más famosas de la ciudad), un NY cheesecake con frutos rojos, semifrío de sauco, crocante de lúcuma, arroz con leche, tocino del cielo, suspiro limeño y pie de limón. También hay una barra de helados y crepes para los más golosos con diferentes salsas y toppings. Una buen plan para Semana Santa, dónde disfrutarán por igual grandes y chicos.

La Vista. Malecón de la Reserva 615, Miraflores / Horario: abierto durante toda Semana Santa (jueves, viernes, sábado y domingo) y los sábados de abril a partir de las 12:30 hasta las 16:00 horas de la tarde / Precio: adultos S/. 109, niños S/. 45 / Se aceptan tarjetas / Reservas, más info y comentarios aquí.

Etiquetas: Semana Santa, La Vista, JW Marriot Hotel, Festival de Altamar, pescados y mariscos, cebiche

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Diego Muñoz es un activista de la pesca consciente, la gastronomía responsable y tiene ojo para descubrir las oportunidades y el potencial de cada cosa que se cruza en su camino. Extiende sus velas y navega al ritmo de sus decisiones. Navegante es su más reciente creación.