Durante todo noviembre, varios cocineros peruanos ofrecen platos de los cuales un porcentaje del precio irá para apoyar la causa de la fundación Soy autista, ¡y qué!

 Un plato por el autismo promete recaudar fondos por medio de la unión de varios cocineros y sus restaurantes en apoyo a esta campaña que busca informar y alertar sobre esta condición de la que poco se sabe en el Perú. De hecho no existe universidad, instituto ni escuela para capacitar a profesionales en el tema. Así, durante noviembre, cocineros reconocidos como Rafael Osterling (Rafael y El Mercado), Christian Bravo (Bravo Resto Bar), Héctor Solis (Fiesta), Roger Arakaki (Sushi Ito, Fiamma y Embarcadero 41), Francesco de Sanctis (Sibaris), Palmiro Ocampo (Hana & Sumi), Carlos Ramírez y su tradicional chancho al palo, Marilú Madueño (La Huaca Pucllana), Francesca Modenesi (Costa Verde) y Giovanna de Rivero con Wallqa; ofrecen un menú especial a favor del autismo. La mejor forma de colaborar es asistir a cualquiera de estos locales durante lo que queda del mes y asegurarse de que el plato que pidan destine ese porcentaje a esta fundación que trabaja en pro de la investigación y educación sobre un tema que afecta cientos de niños en el Perú. Para más información visiten la web: www.soyautistayque.org y para contactos comunicaciones@soyautistayque.org

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