OK CAFÉ, UNA NUEVA CAFETERÍA EN MIRAFLORES ABRE SUS PUERTAS

En la máquina de espresso utiliza café de Rosas Peña de San Ignacio, Cajamarca, el perfil de la taza es dulce y achocolatado, ideal para  tomarlo solo o en una bebida con leche.

Escribe Daniel Quintero (IG @danielquintero)

La Av. La Mar sigue ampliando su oferta gastronómica, ahora en la cuadra 8 abre una pequeña y hermosa cafetería para compartir el gusto por una buena taza de café. 

Ignacia Espinoza es chilena, periodista y amante del café, trabajando en su oficio descubrió su conexión con la tierra en una productora de vinos y en un viaje al Perú descubrió el café de calidad. Desde entonces se ha empeñado en experimentar y probar el terroir peruano. Fue en ese camino conoció a su socio Iván Salinero, con quien decidió emprender en enero de 2022 en OK Café. Contrataron al equipo de Arturo Ghezzi Novak para hacer la arquitectura y en conjunto con el estudio de diseño Blanco convirtieron 17 m2 de un sobre nivel en un local de dos niveles, con una terraza para tomar café. Mientras esto pasaba trabajaron la marca haciendo diferentes pop-ups y preparando y vendiendo cold brew durante el verano.

El café que usan es seleccionado por Ignacia, quien lo selecciona en campo y luego tuesta de la mano de Luko Saric. En la máquina de espresso utiliza café de Rosas Peña de San Ignacio, Cajamarca, el perfil de la taza es dulce y achocolatado, ideal para  tomarlo solo o en una bebida con leche. Además, hay diferentes métodos y cafés para tomar filtrados de Cajamarca, Cusco y Puno. Para acompañar, el café tiene postres como galletas de chocolate, muffins y sánguches, como el mixto.

LOS DATOS

En Av. Mariscal La Mar 878, Miraflores / Horario: lunes a sábado de 07:30 a 19:30 y los domingos de 08:00 a 13:00 horas.

Etiquetas: café, cafetería, café de especialidad, ok café, miraflores, café peruano

TAMBIÉN PUEDES LEER

LOS 5 MEJORES: ESCABECHE DE PESCADO, ¿DÓNDE ENCONTRARLO Y CÓMO HACERLO BIEN EN CASA?

Foto de LOS 5 MEJORES: ESCABECHE DE PESCADO, ¿DÓNDE ENCONTRARLO Y CÓMO HACERLO BIEN EN CASA?
Jue 25 de mayo de 2023

Probamos algunos de los escabeches más ricos de Lima y estos son nuestro favoritos. Además, el chef Heine Herold nos cuenta cómo hacerlo en casa.

Leer más

MR PERKINS CELEBRA LA SEMANA DE LA PALOMA 

Foto de MR PERKINS CELEBRA LA SEMANA DE LA PALOMA 
Jue 23 de mayo de 2024

Lima se viste de fiesta para honrar al clásico cóctel Paloma durante una semana llena de sabor y fiesta mexicana.

Leer más

PROBAMOS MÁS DE 40: CATA DE TURRONES 2023, ¿QUIÉN GANÓ?

Foto de PROBAMOS MÁS DE 40: CATA DE TURRONES 2023, ¿QUIÉN GANÓ?
Mié 27 de setiembre de 2023

Este año hicimos nuestra ya tradicional cata anual antes de comenzar octubre para tener todos los datos. Mistela y pisco nos ayudaron.

Leer más

TE GUSTO LO QUE LEÍSTE

PUBLICACIONES RECIENTES

Foto de EL DELI & DRINK DE WONG VUELVE Y ESTA VEZ LOS LLEVAN A MIL, EN CUSCO
Sáb 22 de junio de 2024
EL DELI & DRINK DE WONG VUELVE Y ESTA VEZ LOS LLEVAN A MIL, EN CUSCO
Foto de T’IMPUY EN LIMA: UN CALDERO DE SABERES 
Sáb 22 de junio de 2024
T’IMPUY EN LIMA: UN CALDERO DE SABERES 
Foto de DÍA DEL PADRE: UNA SABROSA OPCIÓN PARA DARLE EN EL GUSTO
Jue 13 de junio de 2024
DÍA DEL PADRE: UNA SABROSA OPCIÓN PARA DARLE EN EL GUSTO
Foto de 14 INKAS SE SIRVE EN EL MEJOR BAR DEL MUNDO
Mar 11 de junio de 2024
14 INKAS SE SIRVE EN EL MEJOR BAR DEL MUNDO
Ver todas las publicaciones

Suscríbete a el trinche

Y mantente informado con nosotros

Suscríbete

SÍGUENOS EN NUESTRAS REDES

Síguenos en facebook Síguenos en twitter Síguenos en instagram