Mañana sábado 23 de mayo, cinco camiones de comida llegarán al mercado de San Isidro y ofrecerán un recorrido gastronómico fuera de lo común.

Nueva York está lleno de camiones estacionados en sus calles por algunas horas al día para compartir diferentes estilos de comida. Lamentablemente, aún Lima no cuenta con una legislación clara al respecto (cosa absurda porque es una muy buena idea de negocio para jóvenes cocineros). Por eso, la Asociación Peruana de Food Trucks ha comenzado a hacer eventos puntuales, como este, que se llevará a cabo gracias a una alianza con la Municipalidad de San Isidro. El tour estará conformado por Lima Sabrosa con sus hamburguesas artesanales con un toque de peruanidad; La Calè, con cebiches y comida marina; Wing Man y su variedad de alitas; Hit&Run, cocina de autor; y El Gringo, con platos de estilo estadounidense. Estos restaurantes sobre ruedas, bajo un marco legal adecuado, podrían convertirse en un gran atractivo para los distrititos y una manera de generar empleo para los jóvenes con una inversión reducida. La cita es mañana desde las 11:00 horas en el Mercado Municipal de San Isidro (Av. Del Ejercito 1551-1565, San Isidro). El ingreso es libre.

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