LA TIENDA GOURMET DE MÓ BISTRÓ
El espacio comandado por el chef Matías Cillóniz tiene un lugar especial para productos de su propio hacer y que se pueden llevar a casa.
El espacio comandado por el chef Matías Cillóniz tiene un lugar especial para productos de su propio hacer y que se pueden llevar a casa.
El espacio comandado por el chef Matías Cillóniz tiene un lugar especial para productos de su propio hacer y que se pueden llevar a casa.
Una tarde de cebollas y tuétano deliciosa, miel de guayaba, un pan brioche para solo untarle mantequilla, pan de plátano (o queque de plátano) sin gluten y las mejor galletas de jengibre que hemos probado en la cuidad. Pero además, incorpora productos gourmet de marcas artesanales como piscos, mermeladas, mantequillas de maní, charcutería, aceite de oliva y quesos peruanos. Una buena curaduría llena de sabor. Lo encuentran el Av. Angamos 1146, Miraflores.
El que pasó fue un año de reconocimientos, de afianzamiento gastronómico en Latam y el mundo, pero también de retrocesos preocupantes.
Leer másLa Mar San Francisco, restaurante emblema, este año celebra su 15 aniversario y su chef recuerda cómo llegó a comandar tremendo emprendimiento.
Leer másHablamos con la chef mexicana que fue parte del equipo de Central. Hoy, con gran talento lidera la cocina de Gucci Osteria de Massimo Bottura en Florencia.
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