El TrincheLA LISTA DEL MERCADO

Fin de semana: agarren la bolsa del mercado, el carrito con ruedas y vayan para Mistura a realizar la compra. Hay cosas que no va a encontrar en otro lado. Aprovechen, descubran, conversen con los productores que han venido de tan lejos, que len cuenten sus historias, para que así aprendan a valorar más el producto.

Paltas de Santa Eulalia. Como la mismita mantequilla. Fundo autosostenible Chumpe. A S/. 4 soles el quilo. Las chirimoyas que venden ahí también, gordas y dulces, a S/. 8 el quilo.
Ajos pelados o sin pelar en el puesto del Mercado Mayorista. A S/. 2.5 250 gramos. Frescos y bien limpios.
Cítricos de Echarati, de La Convención, en Cusco. Hay más de 20 variedades. Lima, limones dulces, mandarinas, naranjas, toronjas, pomelos y más por decubrir. A S/. 2 el quilo.
Papas nativas de Huancavelica. Colores, variedades, texturas deliciosas. A 2 quilos por S/. 5. Vienen en paquetes con mezcla de variedades.
El cuy: en el stand huanuqueño de Pucarina viene ya armado para entrar a la olla. Como si comprase carne en el supermercado. A S/. 20 el bicho de criadero.
Los ajíes nativos de Frutos de mi Tierra, ucayalinos que han decidido rescatar las variedades olvidadas de la zona. A S/. 5 la bolsota variada. Hay ají dulce, charapita, ojo de tigre, ayuyo, trompita, pucunucho y chaullarrurro. Vayan, compren, ¡que pique!
La gente de Frutos de mi Tierra también tiene un chocolate hecho con cacao nativo al 100%. Es cacao de la zona y lo venden en tabletas a S/. 6.
Los quesos de Huarochirí. A S/. 20 el quilo y son frescos y ligeros. Hay saladito y sin sal.
La miel de la Abeja Maya. Orgánica, a S/. 35 el quilo.
Hojas del árbol de guanábana: para hcer té y prevenir enfermedades como el cáncer. A S/. 4 la bolsa.
Los bloques de Sal de Maras. A S/. 20, hay redondos y cuadrados. Además en este stand también tienen panela a S/. 20 el frasco.
Los panes de quinua que llegan de Cusco. Suavecitos y delicados: 3 por S/. 1.
Un pecado llamado Ruraq Maki. Que se ha trasladado con todos lo que venden el menaje en la feria artesanal a Mistura. Hay fuentes de madera de palo sangre, cerámica colonial cusqueña, hojalatería ayacuchana. Lleven efectivo que no aceptan tarjetas y los precios comienzan en S/. 70. Vale la pena. No enontrará esto en ningún lado.