DATO SEMANAL: NOCHE PONJA
Dos jóvenes cocineros peruanos se unen para dar a luz una nueva iniciativa: noche Ponja Street Food en Lima, con sabores de ciudad y hasta música en vivo.
Dos jóvenes cocineros peruanos se unen para dar a luz una nueva iniciativa: noche Ponja Street Food en Lima, con sabores de ciudad y hasta música en vivo.
Dos jóvenes cocineros peruanos se unen para dar a luz una nueva iniciativa: noche Ponja Street Food en Lima, con sabores de ciudad y hasta música en vivo.
Esta vez se juntan Arlette Eulert de Matria y Eduardo Chang de Yume de Sushi & Bar, a quien se suma la cerveza Estrella Damm. La idea es brindar una noche más de las clásicas cenas compartidas en Matria. «Después de varias horas de quemar cerebro creamos la #NochePonja #StreetFood», cuenta Arlette. La cita es mañana miércoles 28 de febrero a partir de las 19:30pm. El menú es prepagado y el espacio es limitado! El ambiente será casual, música en vivo y una fusión loca de sabores asiáticos. Para reservas pueden consultar nuestra guía virtual del Buen Gourmet: Matria.
Visitamos Ámsterdam y conversamos con el chef Joris Bijdendijk sobre Low Food, la fundación que busca cambiar la gastronomía de los Países Bajos.
Leer másHace más de 25 años el chef puertorriqueño trabaja para tentarnos con lo que hace. Hoy, en Lima, hace gala de su Bachour Style junto al equipo de Juan Luis Martínez en el barranquino Demo.
Leer másEl centro comercial Arenales ofrece un recorrido gastronómico en el que la comida coreana se integra, casi como una consecuencia natural de la cultura popular que lo habita.
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