Nos encantan los desayunos, así que vamos por la ciudad y el país buscando los mejores. Esos que puedan darnos las energías necesarias para enfrentar un día intenso. Así, caímos por Perupa´ti, que abre desde tempranito, y descubrimos tres opciones que los harán sucumbir. Acá vamos.

DESAYUNO VEGETARIANO

Si quieren algo potente pero sin carne, esta es la opción perfecta: un pan de focaccia elaborado en la panadería Migas de Renato Peralta, relleno de palta cremosa, con queso derretido, tomate y lechuga. Para acompañarlo un intenso capuccino de café recién tostado de la colección de Harry Neira. Qué más. Precios: Sánguche S/. 17 (es bien grande y lo pueden compartir), y capuccino frío S/. 12 y caliente S/. 8.

CLÁSICO REINVENTADO

Si tienen ganas de algo más ligero, un café un pain au chocolate (pan relleno de chocolate). Pero esta vez vamos a introducir un poco de creatividad y sacarle la vuelta al asunto: el pan va al horno para que el chocolate se derrite e impregne toda la masa, y el café se elabora con el método Toddy: bien helado y refrescante servido en vaso grande. Precios: Pan de chocolate S/. 4 y Toddy S/. 10.

EL CONTUNDENTE

En este combo no hay límites. Hay sabor, color, pollo abundante y chocolate atrevido. Es un croissant relleno de pollo deshilachado al curry con toques crocantes de pecanas, palta y frescas lechugas de base. Para acompañar, otra creación de Harry Neira: un cacoccino helado que encuentra granos de café Chabela con chocolate Cacaosuyo blanco de Piura al 60%. Para qué más. Precios: Sánguche S/. 16  y cacaoccino caliente S/. 10 y frío S/. 14.

Perupa´ti. Av. Armendáriz 546, Miraflores / Teléfono: 445-5099 y 242-7378 / Barra café y panes de 08:00 a 23:00, despensa gourmet de 09:00 a 21:00, resto de barras de 12:00 a 23:00 horas / Lunes cerrado / Se aceptan tarjetas.

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