Los premios de The World’s 50 Best Restaurants, patrocinados por S.Pellegrino & Acqua Panna, no tendrán lugar el 2 de junio en Amberes, Flandes.
Foto Vitor Pinto
La edición de los premios de The World’s 50 Best Restaurants, patrocinados por S.Pellegrino & Acqua Panna, no tendrá lugar el 2 de junio en Amberes, Flandes.
50 Best, la organización detrás del ranking y los premios, también confirma que su lista anual no se publicará este año en formato de ranking. El programa de eventos físicos de The World’s 50 Best Restaurants previsto para Amberes en Flandes, la parte septentrional de habla flamenca de Bélgica, se pospondrá hasta 2021, si las circunstancias así lo permiten. Los socios locales Visit Flanders y City of Antwerp, junto al socio principal S.Pellegrino & Acqua Panna, se unen a 50 Best para apoyar el aplazamiento hasta un momento en el que se espera realmente que el sector gastronómico esté en proceso de reconstrucción y recuperación.
Este año, 50 Best centrará sus esfuerzos en apoyar, conectar y unir a la comunidad gastronómica mundial. Utilizará su plataforma y red global para diseñar y promover iniciativas significativas que impulsen el sector de la restauración. William Drew, Director de Contenido para The World’s 50 Best Restaurants anota que: “Dadas las circunstancias a nivel mundial, pondremos todos nuestros esfuerzos en ayudar al sector de la restauración a luchar por su futuro, así como en ayudar al trabajo que los principales chefs y restauradores están haciendo en apoyo a los demás.”
El equipo de 50 Best está adoptando el desafío de tomar medidas adicionales para ayudar a la recuperación del sector en el futuro, de reformatear su contenido y de buscar ideas innovadoras para acontecimientos digitales como parte de su programa de apoyo y eventos. Tratará de reunir a su comunidad de chefs y restauradores de alto perfil, socios de marca y líderes en gastronomía, así como medios de comunicación enfocados en la gastronomía, para compartir ideas frescas y mejores prácticas.
En las próximas semanas y meses se comunicarán más detalles de sus planes para el año. Esta decisión se ha adoptado como resultado no solo de las actuales restricciones internacionales de viaje y graves problemas de salud, sino también a la luz del terrible daño que la pandemia está sumando a los sectores de la gastronomía y la hostelería en todo el mundo, sin mencionar el sufrimiento de millones de personas a manos del virus. “Estamos unidos con el sector de la restauración en este momento sin precedentes,” agrega Drew. “Hoy prometemos que, aunque este año no habrá celebración de The World’s 50 Best Restaurants, actuaremos para apoyar y defender los restaurantes hoy y en el futuro. Pedimos que la comunidad se una a nosotros en las iniciativas que tomarán el lugar de nuestro programa de eventos planeado para Amberes, Flandes este año. “Nuestro más sincero agradecimiento al sector de la restauración y a todos aquellos que han dado un paso adelante para apoyar a la comunidad. Desde ofrecer comidas y servicios de entrega, hasta aquellos que se relacionan con funcionarios del gobierno para proteger los restaurantes y su futuro, estamos con todos ustedes”.
A sus escasos 36 años, tiene ya más de 15 entre fogones y maneja un equipo compenetrado que apunta a un camino compartido, tanto en crecimiento como en ideales.
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