CLASE MAESTRA EN LIMA: JULIANA LÓPEZ MAY

Ya se ecuentran alistando plataforma las expertas Juliana López May (Argentina) y Melissa Abussada (Perú). En noviembre dicatrán una clase solo para 25 personas en Lima.

Juliana Lopey May en Lima. La chef pastelera Melissa Abusada ha organizado un interesane evento para compartir con la reconocida argentina que llega para dictar clases maestras de cocina y pastelería tradicional. López May es una cocinera mediática innovadora y versátil, reconocida como embajadora de la comida sana y autora de cinco libros. Las clases serán solo para 25 personas y la primera estará dedicada al brunch: ponche de frutas rojas, pan chato a la chapa con queso de cabra , miel y comino;crudité fresco con tzatziki; torrejas con mascarpone y praline y tarta raw de alemendras, avellanas y frutillas. La segunda se orienta el té: de damascos, tisana especial de cerdrón y menta, tartine de cabra y remolachas, sánguche de huevos al curry, chips de manzana con paté de campo, tabletón de dulce de leche, delicias indias, torta húmeda de chocolate y avellanas y cremoso de limón y frutas rojas. Y la tercera para recibir invitados: naranja & Campari, focaccia de hierbas y sal de mar, antipasto italiano, rotolo de espinacas y hongos, tarta de polenta con peras y limón y amaretti. Las citas son el 19, 20, 21 y 22 de noviembre (cuatro horas de duración aproximada por clase), a las 10:30 horas. Además habrá cóctel de bienvenida y menú de cinco tiempos con degustación. Precio por persona: US$ 120 por clase y precio especial por pack de tres clases. La cuarta sesión será compartida con Melissa Abusada y enfocada en postres: S/ 160. Reservas e inscripiones en: mpastrychef@hotmail.com.

Etiquetas: JULIANA LÓPEZA MAY, CLASE MAESTRA, MELISSA ABUSADA, PASTELERÍA, COCINA SANA, CLASES

TAMBIÉN PUEDES LEER

OXALIS, LA BEBIDA DE OCA CUSQUEÑA SALE A LA CONQUISTA

Vie 12 de abril de 2024

En 2013 emprendió una ruta de innovación que intersectó las ocas que producían sus campos con el mundo líquido y creó un vino de oca que ha evolucionado a una bebida seca.