Ayer, en la Escuela de Artes Culinarias Laurent, San Pellegrino dio a conocer el nombre de la chef que representará a la región de América Latina y El Caribe en la final del Young Chef 2015.

La peruana, María José Jordán del restaurante Ámaz, ganó esta fase del concurso Young Chef 2015 auspiciado por San Pellegrino, con la presentación del plato Immortal Technique: Citrus, Rosemary y Gin. La elección fue hecha por un jurado de chefs de primer orden internacional compuesto por el brasileño Alex Atala, el mexicano Jorge Valejjo, y el peruano  Mitsuharu Tsumura. Los miembros  analizaron a nueve participantes, evaluando características como texturas, sabor, belleza y sensibilidad de los platos que se presentaron. María José Jordán se está preparando para la gran final del Young Chef 2015 que tendrá lugar del 25 de junio a 27 en Milán, Italia. Le seguiremos los pasos.

DESAYUNOS SALUDABLES DE LENTA PREPARACIÓN PARA COMENZAR EL DÍA

Mié 9 de abril de 2025

En Break Poke hay nuevas opciones de desayuno elaborados para llenar de energía el día.

Leer más

70 AÑOS DE LA BONBONNIERE: ¡A TU SALUD, MARISA!

Mié 8 de noviembre de 2023

Ya se está trabajando el proyecto de La Bonbonniere en el nuevo aeropuerto, la de Larcomar se está renovando también y hay planes para abrir otra más en La Molina.

Leer más

REHAB: LA NUEVA PROPUESTA DE BRUNCH Y TARDES DE TÉ

Mar 22 de agosto de 2023

El tea time y brunch drag se une a la tendencia. Su productor es Juanjo Murray, quien lleva la plataforma El Itigaynario, una fuente de información de eventos y actividades para la comunidad LGBTQI+ en Perú.

Leer más