PALOQUEMAO EN BOGOTÁ

PALOQUEMAO EN BOGOTÁ

En Bogotá se encuentra Paloquemao, uno de los mercados más grandes y vistosos que hemos visitado. Aquí el sabor se mezcla con el color. Es un espectáculo.

Captura de pantalla 2014-10-19 a la(s) 5.54.55 PM

El mercado Paloquemao en Bogotá es un vibrante escenario de color y sabor. Desde la llegada, los floristas acomodan su mercancía para el ojo humano. Llaman coquetos la atención con rosas, orquídeas, girasoles… y preparan la entrada a un ordenado galpón donde se lucen frutas exóticas, quioscos con dulces y panela, jugos que llevan hasta mariscos y las infaltables arepas. Esta no es visita de media hora. Vayan temprano, tómense su tiempo y déjense llevar por las sugerencias locales. El sabor está en todos lados. Acá un breve vistazo.

La arepa maán

La arepa mañanera para el desayuno con un buen vaso de café anima el comienzo de la jornada. La pedimos con queso.

 

Captura de pantalla 2014-10-19 a la(s) 5.54.22 PM

Los puestos de frutas se lucen impecables. El olor fresco cautiva al paso e invita a probar. Pidan, que les muestren, los vendedores son amables y conversadores.

Un fruta conocida, el tumbo p

Un fruta conocida, el tumbo o Passiflora tripartita. El punto justo de acidez para seguir despertando.

Solanum quitoense o pulo, que crece en zonas andinas .

Solanum quitoense o lulo, que crece en zonas andinas .

 

Captura de pantalla 2014-10-19 a la(s) 5.53.10 PM

Mangostino (Garcinia mangostana): primera vez que lo probamos y nos volvimos adictos a su dulzura y suavidad.

Los bellacos son de todos. Especialmente cuando se hacen patacones con ellos.

Los bellacos son de todos. Especialmente cuando se hacen patacones con ellos.

 

En la zona verdulera se pueden ver raíces de todo tipo.

En la zona verdulera se pueden ver raíces de todo tipo.

 

Hay zona de peces frescos de río y de mar.

Finalmente, para cerrar, la zona de peces frescos de río y de mar.

 

 

Etiquetas: Bogotá, Paloquemao, color, frutas, verduras, flores, peces, arepa

TAMBIÉN PUEDES LEER

CATA: LARGA VIDA A LOS PANDOROS Y A LOS PANETONES SIN PASAS NI FRUTAS

Foto de CATA: LARGA VIDA A LOS PANDOROS Y A LOS PANETONES SIN PASAS NI FRUTAS
Lun 11 de diciembre de 2023

La categoría panetón en el Perú ha crecido un montón en los últimos años dándole paso a opciones “sin frutas ni pasas” van tomando espacio en los anaqueles.

Leer más

LA CURIOSIDAD ETERNA DEL BARTENDER LUIS FLORES

Foto de LA CURIOSIDAD ETERNA DEL BARTENDER LUIS FLORES
Lun 11 de diciembre de 2023

Explorador y un apasionado de la investigación, así es Luis “El Chino” Flores, uno de los mejores bartenders que tiene el país.

Leer más

BREAK CAFÉ: EL RETO DE OFRECER COMIDA DE CALIDAD EN UNA ESTACIÓN DE SERVICIO

Foto de BREAK CAFÉ: EL RETO DE OFRECER COMIDA DE CALIDAD EN UNA ESTACIÓN DE SERVICIO
Lun 16 de septiembre de 2024

Conversamos con Manuel Huarcaya, chef corporativo de Break Café, sobre cómo ofrecer una experiencia de calidad en una estación de servicio

Leer más

TE GUSTO LO QUE LEÍSTE

banner-pub banner-pub

PUBLICACIONES RECIENTES

Foto de CHAXRAS SE POTENCIA: CERVEZA Y PISCO PROPIOS, RUTAS EN BICI, TIENDA ONLINE Y CENTRO DE CONVENCIONES
Mar 2 de septiembre de 2025
CHAXRAS SE POTENCIA: CERVEZA Y PISCO PROPIOS, RUTAS EN BICI, TIENDA ONLINE Y CENTRO DE CONVENCIONES
Foto de ARTE ALIADO MESA: ATELIER DE CAMI EN CAFÉS Y RESTAURANTES
Vie 29 de agosto de 2025
ARTE ALIADO MESA: ATELIER DE CAMI EN CAFÉS Y RESTAURANTES
Foto de ARLETTE EULERT ABRE BRUTO EN EL CENTRO DE MIRAFLORES
Mar 26 de agosto de 2025
ARLETTE EULERT ABRE BRUTO EN EL CENTRO DE MIRAFLORES
Foto de LA RUTA DEL PAICHE: ASÍ LLEGA EL GRAN PEZ AMAZÓNICO HASTA NUESTRA MESA
Mar 19 de agosto de 2025
LA RUTA DEL PAICHE: ASÍ LLEGA EL GRAN PEZ AMAZÓNICO HASTA NUESTRA MESA
Ver todas las publicaciones

Suscríbete a el trinche

Y mantente informado con nosotros

Suscríbete
matacuy patarashka

SÍGUENOS EN NUESTRAS REDES

icono-fb Síguenos en facebook icon-tw Síguenos en twitter icon-ig Síguenos en instagram