RECETA:TURRÓN DE CHOCOLATE HELADO

Regresar

Receta María Rosa Arrarte (IG @mariarosaarrarte)

Esta receta de antaño es rápida y muy fácil de hacer, incluso muchos de sus ingredientes pueden ser reemplazados.

INGREDIENTES

220 gramos de mantequilla
100 gramos de cacao en polvo o cocoa (un poco más de ¾ taza)
3 huevos grandes o 4 chicos
1 taza de azúcar rubia o blanca
1 taza de cualquier tipo de galleta dulce en trozos
2 tazas de frutos secos y/o cereales picados: pecanas, nueces, pistachos, pasas rubias y/o negras, arándanos y/o aguaymantos secos, corn flakes y/o rice crispies

PREPARACIÓN

Forrar un molde de vidrio o de metal mediano rectangular o cuadrado con papel manteca o film plástico o platina.
Derretir la mantequilla a fuego bajo y agregarle el cacao en polvo o la cocoa mezclando bien.
Batir bien los huevos con el azúcar hasta que alcen mucho su volumen. Añadirles el chocolate de forma envolvente y agregar casi todos los frutos secos y/o cereales. Mezclar bien para que todo se integre. Vaciar la preparación en el molde y llevar al congelador por varias horas o desde la noche anterior.
Sacarlo del congelador al menos dos horas antes y voltearlo a una fuente justo antes de servir. Decorar con un poco de frutos secos, chocolate rallado o naranja de comer picada.
Se puede guardar bien envuelto en el congelador por muchos días.

Etiquetas: turrón, turrón de chocolate, receta, turrón de chocolate helado, helado

TAMBIÉN PUEDES LEER

CHUPE DE CAMARONES: ÍCONO DE LA COCINA AREQUIPEÑA

Dom 27 de octubre de 2024

Nada más tradicional y suculento que un buen chupe donde el protagonista es el insumo rey de los ríos del sur peruano.

PAPAS CÓCTEL SALTEADAS CON POLLO Y CEBOLLAS

Jue 23 de mayo de 2024

Actualmente pueden encontrar en el mercado papas varios tipos de papas cóctel y, si tienen suerte, de las pequeñas nativas, lo que les permite experimentar mejor.