ANCO, ESE HUEQUITO BARRANQUINO

ANCO, ESE HUEQUITO BARRANQUINO

Anco, chiquito, acogedor y de buen precio. Este espacio barranquino tiene un famoso trío marino y una leche de tigre que nos sorprendió.

Foto Claudia Breña.

Foto Claudia Breña.

Escribe Claudia Breña (Twitter @lalabr27)

En Barranco, cerca al parque municipal, en la Calle Miguel Grau, está Anco, chiquito, acogedor y de buen precio. Este espacio tiene un famoso trío marino y una leche de tigre que nos sorprendió.

Anco es una cebichería que comenzó en el Mercado Santiago de Apóstol en Surco con un puesto de leche de tigre y que ahora la rompe en las calles barranquinas con una propuesta de comida marina bastante económica y de buen sabor. El trío marino (S/. 25) es un clásico del lugar. En la pizarra hay cuatro opciones que podemos elegir para armar nuestro trío perfecto: cebiche, arroz, causa y chicharrón, de pescado o mixto. La preparación también es bastante sencilla, harina de pescado, huevos y sal. Para qué más. Pero nuestro favorito sin duda es el chaufa marino, con cebollita china, huevo, sillao y aceite de ajonjolí y, claro, langostino, calamar, caracol y pota. La leche de tigre (S/. 10), que fue con la que iniciaron el negocio en el mercado hace unos años, es para destacar. Probamos la de ají amarillo con pescado, cebolla, ají limo, limón, sal para el toque y fumet para el concentrado. Y sí que nos levantó para seguir con el día.

LOS DATOS

Av. Miguel Grau 139, Barranco/ Horario: martes a domingo de 12:00 a 16:30 horas / Se aceptan tarjetas / Hay Wi-Fi.

Etiquetas: barranco, anco, cebiche, ceviche, huarique, leche de tigre, combinado

TAMBIÉN PUEDES LEER

PREGÓN DE LAS ONCE: DULCES DE ANTAÑO CON GUIÑOS MODERNOS ABRE TALLER AL PÚBLICO

Foto de PREGÓN DE LAS ONCE: DULCES DE ANTAÑO CON GUIÑOS MODERNOS ABRE TALLER AL PÚBLICO
Lun 22 de julio de 2024

Visitamos su renovado taller en Barranco para conocer más de su carta actualizada y la inspiración detrás de su emprendimiento.

Leer más

MÁS DE 20 LONCHES NAVIDEÑOS PARA LAS CELEBRACIONES

Foto de MÁS DE 20 LONCHES NAVIDEÑOS PARA LAS CELEBRACIONES
Jue 5 de diciembre de 2024

Algunas originales propuestas para que lo delicioso venga asegurado, además de los de siempre y un guiño para los bares.

Leer más

BRUNCH, LUNCH Y CHILCANOS EN 500 GRADOS TODO EL DÍA

Foto de BRUNCH, LUNCH Y CHILCANOS EN 500 GRADOS TODO EL DÍA
Vie 29 de septiembre de 2023

Un desayuno extendido que se convierte en brunch, y almuerzos contundentes animados con chilcanos.

Leer más

TE GUSTO LO QUE LEÍSTE

banner-pub banner-pub

PUBLICACIONES RECIENTES

Foto de DÍA DEL PISCO: UN MARIDAJE GOLOSO POR FIESTAS PATRIAS
Vie 25 de julio de 2025
DÍA DEL PISCO: UN MARIDAJE GOLOSO POR FIESTAS PATRIAS
Foto de LA NUEVA COLMENA DE LADY BEE
Mar 22 de julio de 2025
LA NUEVA COLMENA DE LADY BEE
Foto de LOS ALIMENTOS QUE NO DEBEN FALTAR EN TU MESA PARA PASAR UN INVIERNO SALUDABLE
Lun 21 de julio de 2025
LOS ALIMENTOS QUE NO DEBEN FALTAR EN TU MESA PARA PASAR UN INVIERNO SALUDABLE
Foto de CINCO CÓCTELES, UN SOLO DESTILADO: LA RUTA DE PISCO FERREYROS
Mié 16 de julio de 2025
CINCO CÓCTELES, UN SOLO DESTILADO: LA RUTA DE PISCO FERREYROS
Ver todas las publicaciones

Suscríbete a el trinche

Y mantente informado con nosotros

Suscríbete
matacuy patarashka

SÍGUENOS EN NUESTRAS REDES

icono-fb Síguenos en facebook icon-tw Síguenos en twitter icon-ig Síguenos en instagram