UNA PIZZA LLENA DE VEGETALES, LOS QUE TENGAN EN LA CASA, LOS QUE HAYAN QUEDADO DE LA SEMANA

Una receta en la que pueden aplicar el uso total de los ingredientes e incluso aprovechar aquellos que ya están por marchitarse en la refrigeradora. Todo se utiliza.

Foto Portada Chad Montano

Jimena Agois (@jimena.agois) se anima a preparar una pizza para los que no quieren tanta grasa y buscan una opción más saludable y rica, pero sin quedarse con el antojo.

INGREDIENTES

  • 2 paquetes de masa de pizza
  • 2 zucchini pequeños
  • 100 gramos de champiñones cortados en láminas
  • 1 cucharada de pomarola
  • 100 gramos de queso mozzarella
  • Aros de cebolla al gusto
  • Pueden variar los vegetales según lo que les haya quedado en la despensa
  • Albahaca al gusto
  • Orégano fresco al gusto
  • Chorrito de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

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  • Precalentar el horno a 180 C.
  • Sacar la masa del freezer y colocar sobre una bandeja de horno.
  • Agregar la salsa de tomate, los zucchini cortados a lo largo o en rodajas, los champiñones, sal y pimienta al gusto.
  • Cubrir con queso mozzarella, aros de cebolla y el albahaca y el orégano.
  • Llevar al horno hasta que el queso derrita y los bordes estén dorados.
  • Si quiere puede agregar pimientos en tiras o berenjenas en aros.

Etiquetas: vegetales, vegetariana, pizza, hecho en casa, no desperdicio, usar todo

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