LA PERFECTA TORTILLA CASERA DE CHOCLO TIERNO
Lista para los almuerzos o cenas de verano esta tortilla de choclo es receta familiar. Se prepara al toque y solo necesitan tres ingredientes: cholos, huevos y ajo.
Lista para los almuerzos o cenas de verano esta tortilla de choclo es receta familiar. Se prepara al toque y solo necesitan tres ingredientes: cholos, huevos y ajo.
Escribe Paola Miglio (Twitter @paolamiglio / Instagram @paola.miglio)
Esta receta la preparan en mi casa desde que tengo uso de razón. Hoy se las paso porque es bastante rica, sana y perfecta para los días fríos. La pueden acompañar con un pedazo de carne; sin embargo, yo la como con tomate picado en cuadraditos, aderezado con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta. El contraste con el dulzor de la tortilla es bastante agradable. Busquen buenos tomates, vale la pena el esfuerzo.
Para darle un giro al clásico lunes de lentejas de toda la vida, Jimena Agois trae una opción nueva para darle un aire más divertido a la semana.
Leer másPara esta Navidad, Marilú Madueño de la Huaca Pucllana nos da el mejor regalo: la receta de su pastel de chocolo que es de campeonato.
Leer másPara los valientes que quieren aprender un poco más sobre la panadería artesana y hacer su propia masa madre, Mónica Kisic les enseña cómo hacerla en casa.
Leer más