EL JUANE TARAPOTINO DEL CHEF DENNYS YUPANQUI
Plato tradicional que encontramos en toda la Amazonía peruana, algunas versiones con un ingrediente extra y otras con una carne tradicional de la zona.
Plato tradicional que encontramos en toda la Amazonía peruana, algunas versiones con un ingrediente extra y otras con una carne tradicional de la zona.
Escribe Dennys Yupanqui
Plato tradicional que encontramos en toda la Amazonía peruana y que puede prepararse con carne molida de cerdo, de pollo o gallina. Esta es la versión casera y clásica en la región San Martín.
INGREDIENTES
(Para 4 unidades)
PREPARACIÓN
Los acompañantes son tan importante como el pavo, los arroces imprescindibles. Es quien los prepara en casa y el arroz con aceitunas es uno de sus favoritos.
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