Comer bien porque la comida importa. Y es así que este documental se propone como uno de los más interesantes y reveladores de los últimos tiempos.

Food Matters o La Comida Importa, es un documental en formato de largo elaborado sobre la base de entrevistas a científicos, médicos y nutricionistas en el que se expone cuán importante es la buena alimentación para salud y la cura de enfermedades. Aquí se cuestiona a la industria farmacéutica y su facilidad para crear una droga para cada malestar. Se habla sobre las cadenas de alimentos, y cómo los insumos pierden casi la mitad de su valor nutricional antes de llagar a la mesa. Y se plantean evidencias científicas que aseguran que la terapia nutricional es más barata, menos invasiva y más eficaz para la cura de enfermedades que los mismos medicamentos. ¿Qué funciona y qué no? Este reportaje en película les puede dar un acercamiento.

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Jue 11 de mayo de 2023

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