PALOQUEMAO EN BOGOTÁ

En Bogotá se encuentra Paloquemao, uno de los mercados más grandes y vistosos que hemos visitado. Aquí el sabor se mezcla con el color. Es un espectáculo.

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El mercado Paloquemao en Bogotá es un vibrante escenario de color y sabor. Desde la llegada, los floristas acomodan su mercancía para el ojo humano. Llaman coquetos la atención con rosas, orquídeas, girasoles… y preparan la entrada a un ordenado galpón donde se lucen frutas exóticas, quioscos con dulces y panela, jugos que llevan hasta mariscos y las infaltables arepas. Esta no es visita de media hora. Vayan temprano, tómense su tiempo y déjense llevar por las sugerencias locales. El sabor está en todos lados. Acá un breve vistazo.

La arepa maán

La arepa mañanera para el desayuno con un buen vaso de café anima el comienzo de la jornada. La pedimos con queso.

 

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Los puestos de frutas se lucen impecables. El olor fresco cautiva al paso e invita a probar. Pidan, que les muestren, los vendedores son amables y conversadores.

Un fruta conocida, el tumbo p

Un fruta conocida, el tumbo o Passiflora tripartita. El punto justo de acidez para seguir despertando.

Solanum quitoense o pulo, que crece en zonas andinas .

Solanum quitoense o lulo, que crece en zonas andinas .

 

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Mangostino (Garcinia mangostana): primera vez que lo probamos y nos volvimos adictos a su dulzura y suavidad.

Los bellacos son de todos. Especialmente cuando se hacen patacones con ellos.

Los bellacos son de todos. Especialmente cuando se hacen patacones con ellos.

 

En la zona verdulera se pueden ver raíces de todo tipo.

En la zona verdulera se pueden ver raíces de todo tipo.

 

Hay zona de peces frescos de río y de mar.

Finalmente, para cerrar, la zona de peces frescos de río y de mar.

 

 

Etiquetas: Bogotá, Paloquemao, color, frutas, verduras, flores, peces, arepa

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