
DON NICO ENTRE PANES PARA LLEVAR: ¿QUÉ PEDIR EN SU NUEVA CARTA?
Sacándole provecho a la cocción a las brasas: ha sumado hamburguesas, sánguches y hot dogs elaborados con insumos artesanales.
Sacándole provecho a la cocción a las brasas: ha sumado hamburguesas, sánguches y hot dogs elaborados con insumos artesanales.
Escribe Vanessa Rolfini (@rutasgolosas)
El restaurante de carnes ahora incorpora al menú una línea de sánguches, hamburguesas y hot dogs, más propicios para el delivery que en esta época marcan la pauta. Mantiene además algunas de sus guarniciones potentes, como esos maravillosos macarrones con queso.
El restaurante de carnes Don Nico entra al mundo del delivery con muchos cambios que empiezan por a incorporación del chef Cristian Ruiz al mando de la cocina, quien ha adaptado la carta sacándole provecho a la cocción a las brasas: ha sumado hamburguesas, sánguches y hot dogs elaborados con pan hecho en casa, al igual que las salchichas, chorizos y morcillas.
El menú clásico de carnes se puede degustar en sus locales que recientemente han abierto al público, dado que no son precisamente un tipo de preparación que se mantenga en condiciones óptimas para el delivery. Ruiz afirma que de igual modo han hecho modificaciones en el menú, incorporando nuevas entradas como la coliflor con base de curry, las alcachofas al grill con salsa de quesos y la cebolla blosson, que consiste en una especie de flor hecha con el vegetal acompañada con mayonesa de chipotle (un tipo de chile muy usado en México), con lo cual el chef hace honor a su origen. Entre las recomendaciones que damos están las siguientes.
LOS DATOS
Av. Mariscal La Mar 901, Miraflores, Lima / Horario: martes a domingo 12:00 a 17:00 horas / Pedidos: Mesa 24/7, aplicativos y llamando directamente al 999-929-159.
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