El vino es un homenaje a Campana, amiga de cuatro patas y compañera de cuarentena de la enóloga Pietra Possamai, la creadora de esta nueva etiqueta y una de las protagonistas de la recientemente lanzada guía Descorchados.
Bodega Murga, fiel a su filosofía de elaboración de piscos y vinos con cepas patrimoniales bajo un proceso de vinificación de mínima intervención, suma a su portafolio 645 botellas del nuevo vino Campanita, un homenaje a la amiga de cuatro patas de la enóloga brasilera Pietra Possamai. Campanita es una cofermentación de Albilla y Negra Criolla 2020. Es un vino de carácter único, complejo y gana matices con el pasar el tiempo en la copa, alcanzando el color rosado cáscara de cebolla con sutiles reflejos anaranjados. Además, tiene notas olfativas de albaricoques, hierbas, ciruelas y hueso de durazno. En boca es astringente y dominante, de carácter ligero.

El vino de fermentación espontánea y natural, es elaborado a base de una selección de uvas cosechadas a mano, crianza en tanque de acero inoxidable y no se filtra. “Campana es una perrita de color miel. Nos conocimos en Murga, yo con 23, ella con tres o cuatro meses. Creemos que puede ser Escorpio. Es tan amorosa como desconfiada. Como su nombre lo indica, ladra pésimo. Ama dormir en el pasto. No le gusta el plátano. Se comunica presionando el hocico contra mi pierna, es su manera de decir: te voy a hacer ‘bip’ con mi nariz hasta que me alimentes, gracias. Este es un vino es un homenaje a ella, mi amiga de cuatro patas y compañera de cuarentena. Espero que Campana viva una vida feliz con sus amigos de Murga: Canela, Capitán, Tigre y Patón”.
Pietra Possamai enóloga de Bodega Murga. Se recomienda tomar el vino Campanita a 10°C o 12°C y como acompañamiento de platos marinos, composiciones agridulces, preparaciones con salsas orientales y alimentos fermentados. Bodega Murga, ubicada en el Valle de Pisco, nace con el espíritu de recuperar los métodos naturales de cultivo de la vid, respetando el proceso de destilación para elaborar nuestro exquisito aguardiente puro de vino: el pisco.
Etiquetas: bodega murga, campanita, nuevo vino, vino, vino natural, pietra possamai, vino peruano
TAMBIÉN PUEDES LEER
RESCATEMOS ESAS RECETAS QUE HACE TIEMPO NO HACEMOS: CAIGUAS RELLENAS DE GUISO DE POLLO
Sáb 10 de febrero de 2024
Esta es la receta de caigua rellena que hacen en la casa de mi mamá. Hoy se las comparto. El tipo de proteína varía, lo que nunca cambia es el cariño al hacerlo.
Leer más
EL CHEESECAKE QUE VAS A QUERER HACER EN CASA TODOS LOS FINES DE SEMANA
Dom 14 de enero de 2024
Pero para darle el toque diferencial, elegimos con cuidado los ingredientes y lo hicimos con detalle para saber exactamente el nivel de todo y luego saber cuánto de qué estábamos comiendo.
Leer más
ARROZ CON LECHE CON FRUTAS, LAS QUE TENGAN: UNA RECETA PARA LOS CHICOS DE LA CASA
Dom 23 de abril de 2023
Jimena Agois explora la receta tradicional del arroz con leche al horno, cocinado lentamente por dos horas. Ha quedado riquísimo y se puede acompañar con frutas.
Leer más
TE GUSTO LO QUE LEÍSTE