OBENTO
Comida preparada para llevar, bastante común en la gastronomía japonesa. Debe tener tan buen aspecto que provoque comerla con los ojos, y además ser sabrosa, buena y nutritiva.
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Conseguir que alguien apueste por tu creatividad es algo que muchos cocineros buscan. El chef peruano trabaja en ello y brilla en Medellín.
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En Caracas, tres amigos organizaron una ruta de bares inspirada en una tradición de Semana Santa.
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Charly Aguinsky, uno de los Tres Monos comparte desde bares clásicos desde los 90s, pasando por speakeasies hasta su audio bar.
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