Giovanna Maggiolo, experta chocolatera y dueña de la tienda Xocolatl, ha creado una simpática colección de bombones que recorre los sabores del pisco.

No es que Giovanna Maggiolo haya mezclado ambos insumos, todo lo contrario, ha desagregado los descriptores de cada cepa para unirlos a los mejores granos de cacao. Así nacen ocho piezas, cuatro aromáticas y cuatro no aromáticas, que desfilan rellenas de plátano y manjar de pecanas (Quebranta), toffee de café y sal de Maras (Negra Criolla), lima, mandarina y azahar (Torontel), pasta de aceituna (Uvina), manzana y pera (Mollar), hierba luisa y piña (Italia), durazno y manzana (Albilla) y rosas y vainilla (Moscatel). Para probar con calma, acompañando con una copa de cada uno de los pisco. Como quien juega entre amigos.

Xocolatl. Manuel Bonilla 111, Miraflores / T. 242-0143 / Horario: lunes a sábado de 11:00 a 19:00 horas / Se adaptan tarjetas

CON UN CENTENAR DE PRODUCTORES: VUELVE EL SEGUNDO SALÓN DEL QUESO PERUANO

Lun 20 de mayo de 2024

Más de 50 variedades de 17 regiones peruanas estarán a la venta del 23 al 26 de mayo. Imperdible.

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PERÚ CELEBRATES SIGNIFICANT RECOGNITIONS IN THE WORLD’S 50 BEST CEREMONY

Jue 6 de junio de 2024

Another year where Peru does not go unnoticed in the culinary world: this time in Las Vegas, amidst the hot desert and the vibrant, unstoppable city, we are again at the top of the World’s 50 Best list.

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KATHERINE RÍOS, AREQUIPEÑA EN LA GRAN FINAL DEL SAN PELLEGRINO YOUNG CHEF ACADEMY

Sáb 15 de abril de 2023

Katherine Ríos ganó en Italia el Fine Dinning Lovers Food for Thought Award y ahora participa en la gran final. Pueden votar ya por su plato.

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