XOCOLATL Y PISCO

Giovanna Maggiolo, experta chocolatera y dueña de la tienda Xocolatl, ha creado una simpática colección de bombones que recorre los sabores del pisco.

No es que Giovanna Maggiolo haya mezclado ambos insumos, todo lo contrario, ha desagregado los descriptores de cada cepa para unirlos a los mejores granos de cacao. Así nacen ocho piezas, cuatro aromáticas y cuatro no aromáticas, que desfilan rellenas de plátano y manjar de pecanas (Quebranta), toffee de café y sal de Maras (Negra Criolla), lima, mandarina y azahar (Torontel), pasta de aceituna (Uvina), manzana y pera (Mollar), hierba luisa y piña (Italia), durazno y manzana (Albilla) y rosas y vainilla (Moscatel). Para probar con calma, acompañando con una copa de cada uno de los pisco. Como quien juega entre amigos.

Xocolatl. Manuel Bonilla 111, Miraflores / T. 242-0143 / Horario: lunes a sábado de 11:00 a 19:00 horas / Se adaptan tarjetas

Etiquetas: Bombones, chocolate, pisco, cepas, aromática

TAMBIÉN PUEDES LEER

LA MARCA PERSONAL DE RENZO GARIBALDI SE EXPANDE POR LA REGIÓN

Lun 13 de marzo de 2023

Con 10 años desde la primera apertura, Renzo Garibaldi ha llegado a conectar a consumidores del mundo gastronómico: desde el cocinero de casa hasta su versión de fine dining.

EN OCTUBRE SE ALIMENTA LA PANZA Y EL ESPÍRITU

Mar 28 de octubre de 2025

Acompañamos al Cristo morado y recorrimos ese sabroso entorno de vivanderas y fogones humeantes, compartiendo el fervor y las tradiciones que nos unen a todos los peruanos.

MEILIN POLESE: LA HISTORIA DE UNA CHARCUTERA EN LIMA

Jue 18 de junio de 2026

Desde La Proveeduría de Lima, su espacio donde el oficio de la charcutería fina cobra vida, hablamos con su creadora sobre la paciencia, exploración de técnicas europeas y el rescate del producto local.