¿QUÉ PEDIR EN LA TEORÍA DE LOS 6 CAFÉS? PARA ENDULZAR Y DESPERTAR DELICADAMENTE EL PALADAR
La cafetería familiar ubicada en Miraflores sigue atendiendo los gustos de sus clientes asiduos y buscando nuevos amantes del café y de postres impecables.
La cafetería familiar ubicada en Miraflores sigue atendiendo los gustos de sus clientes asiduos y buscando nuevos amantes del café y de postres impecables.
Escribe Vanessa Rolfini (@rutasgolosas) / Foto Paola Miglio (paola.miglio)
La cafetería familiar ubicada en Miraflores sigue atendiendo los gustos de sus clientes asiduos y buscando nuevos amantes del café y de postres impecables.
La Teoría de los 6 Cafés es un espacio pequeño, de barrio, con clientes asiduos que buscan el buen café, acompañado de sabrosos bocados dulces y salados. Al frente están los hermanos Alessandra y Fernando Ribeyro y su primo Diego Trujillo, quienes ahora se adaptan a las nuevas circunstancias colocando el acento en su carta de postres y la experiencia de un café de máquina recién molido, bien extraído y, cuando sea el caso, cremoso, pero que se pueda llevar a casa.
Alessandra es pastelera y se ha esmerado para que los postres sean delicados al paladar, no empalaguen y un dato interesante es que los ofrecen en porciones individuales o de dos y tres raciones, además de cajas de galletas, alfajores y macarrones. No tienen que comprar un queque completo y es una gran opción para la gente que vive sola o quiere un toque dulce en casa. Un punto importante es que se trata de un verdadero best buy, con una relación precio calidad óptima.
También ofrece café para llevar a casa, molido y en grano, de las marcas El Simio procedente de Cusco cultivado a 1900 msnm y La Palestina procedente de Cajamarca a 1850 msnm. En ambos casos las presentaciones son de 250 gramos y 500 gramos y un kilo. Algunas recomendaciones para disfrutar la experiencia que está tan sabrosa como siempre:
LOS DATOS
A Julia le encanta cocinar porque lo lleva en las venas; claro, es peruana y norteña.
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