Salchipapa con chili. Fotos Perros & Papas Difusión.

Fuimos a comer salchipapas y nos topamos con Perros & Papas, una divertida propuesta al paso en el centro de Miraflores.

Las porciones son generosas, las papas bien crujientes (peruanas y las procesadas) y los embutidos de una conocida marca local. Si bien no hay mucho aspaviento en el local, hay creatividad y ganas de mezclar ingredientes para convertir a la clásica en un montañón de sabor. Por ejemplo, está esa que tiene huevo frito montado, o la que chorrea salchicha de huacho (nos hubiese gustado un poco más crocante), la de corazón, una de chorizo, otra con abundante chile y una hasta con morcilla. Incluso hay de chicharrón que en vez de papa trae camote. Interesantes las opciones ensaladeras y los hotdogs. Los precios están buenos (hay opciones desde S/. 8.50). Ah, variedad abundante de cremas y salsas, la de rocoto nos robó el corazón; y una dato extra, llevan sus productos a kermeses y cumples bajo pedido.

Perros & Papas. Calle Berlín 511, Miraflores / T. 255-9044 / Horario: de lunes a miércoles de 12:30 a 22:00 horas y jueves a sábado de 12:30 a 23:00 horas / Precio promedio por persona: S/. 18 / Se aceptan tarjetas / www.perrosypapas.pe

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