JW Marriott del Caribe y América Latina lanza la serie La Mesa del Chef (The Chef’s Table) en YouTube, y se empieza por Perú.

Nueva serie en YouTube creada por los hoteles JW Marriott del Caribe y América Latina, y en donde sus chef dictarán clases breves de sus platos insignia elaborados con productos locales y aplicando las técnicas clásicas. La Mesa del Chef debuta en Perú y México con Julio Ferradas del JW Marriott Hotel Lima y Gonzalo Ruiz del JW Marriott Cancún Resort & Spa. El chef Ferradas prepara paiche frito tacu tacu, el tradicional plato peruano con un toque contemporáneo hecho a base de pescado local. El chef Gonzalo Ruiz crea una suntuosa tártara de atún con pescado propio de la región, toques de chimichurri, aguacate mexicano y frescas tortillas de harina. Cada seis semanas se lanzará un nuevo video mostrando un destino y un hotel distinto. Las próximas propiedades serán el JW Marriott Hotel Santo Domingo en la República Dominicana, el JW Marriott El Convento Cusco en Perú, el JW Marriott Hotel Rio de Janeiro en Brasil y el JW Marriott Hotel Bogotá en Colombia. El primer video lo pueden ver aquí.

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