MAÑANA, FERIA DE PRODUCTORES: LISTA DE COMPRAS
Mañana es día de feria. Acá la lista de lo que encontramos en nuestra última visita a la Feria de Productores Agropecuarios de Mistura.
Mañana es día de feria. Acá la lista de lo que encontramos en nuestra última visita a la Feria de Productores Agropecuarios de Mistura.
Todos los domingos desde las ocho de la mañana, la Feria Agropecuaria de Mistura toma la cuadra 32 de la Av. Brasil. Los productores llegan de todas partes del Perú con productos de temporada: hay aguaymantos o capulíes, nísperos de palo ayacuchanos (es temporada, aprovechen que pueden hacer jalea), paltas mantequilla de Huarochirí y dulces chirimoyas de Cumbe, mashuas, alcachofas, papas nativas, carnosos pimientos y choclos de grano gordo. Los precios son atractivos y los mismos productores explican al feriante de dónde llega cada producto y cómo deben usarlo. Además hay quesos, yogures y panes recién hechos. Obviamente, vamos de cuando en cuando. El domingo pasado encontramos delicias. Acá nuestros cinco recomendados. Si van mañana, no dejen de echarles un vistazo. Un dato importante: la feria se mantendrá abierta los días de Mistura: no cierra nunca. Hay estacionamiento.
Son pizzas al estilo napolitano, esas con la masa fina, los bordes gruesos, inflados, que se ondean con facilidad y hay que doblar para comerlas bien.
Leer másLa Mar San Francisco, restaurante emblema, este año celebra su 15 aniversario y su chef recuerda cómo llegó a comandar tremendo emprendimiento.
Leer másDiego Muñoz es un activista de la pesca consciente, la gastronomía responsable y tiene ojo para descubrir las oportunidades y el potencial de cada cosa que se cruza en su camino. Extiende sus velas y navega al ritmo de sus decisiones. Navegante es su más reciente creación.
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