Escribe Marissa Chiappe (@marissachiappe)

El Fondo Editorial de la Universidad San Martín de Porres presentó el libro de Rosario Olivas  y Sandra Plevisani llamado Los Dulces de Moquegua.

En esta publicación Rosario hace una investigación sobre los dulces de este rico departamento peruano y la tradición de las reposteras moqueguanas, que guardan una gran variedad de recetas de dicho lugar.  Entre los más conocidos están los guargüeros, el alfajor penco y la leche de monja. Es para leer, revisar y practicar. De venta en librerías a S/. 100.

MÁS DE 20 DATOS RECOMENDADOS: POSTRES, GALLETAS Y HASTA BOLAS DE ORO POR NAVIDAD

Mié 10 de diciembre de 2025

Todo lo dulce que puede coexistir en una mesa navideña, acá se los dateamos. Pequeñas y clásicas pastelerías y emprendimientos caseros para que escojan.

Leer más

LOW FOOD: MOVIENDO LA GASTRONOMÍA HACIA LA SOSTENIBILIDAD

Mar 20 de agosto de 2024

Visitamos Ámsterdam y conversamos con el chef Joris Bijdendijk sobre Low Food, la fundación que busca cambiar la gastronomía de los Países Bajos.

Leer más

VOTAMOS: ESTOS SON LOS PLATOS (Y POSTRES) LIMEÑOS FAVORITOS

Vie 26 de enero de 2024

119 platos limeños y 28 postres fueron los elegidos. Incluimos algunas recetas de los más votados.

Leer más